劉勇還透露，“營養強化大米”很快就會有“國標”。“目前糧食部門正與中國疾病預防研究中心、疾病預防控制中心合作，制定不同地區的營養米的配方。關于營養強化米的國家標準，已經制定出來了，目前正在走程序，很會就會頒布。”
質疑者說：這還是米嗎？是保健品
不過，對于“營養強化大米”將要“替代”普通大米，我省一些專家也提出客觀上存在難度，尤其是什么樣的米算是“營養強化大米”，營養物的添加比例是否科學、安全，目前國家沒有統一的標準。
江蘇明天種業科技有限公司現代農業事業部副總經理王進生認為，經過后期加工的這種營養強化米，已不再是天然米，應該把它算在保健品的范疇。
另外，營養強化米價格是普通米售價的6倍，老百姓能否接受，還是未知數，因此，要想普遍推廣，存在一定難度。江蘇農墾集團有關負責人也認為，這種高檔米市場很窄，只能是老百姓餐桌上的“點綴”，想要替代普通大米，懸！
記者昨日隨機采訪一些南京市民，市民們也反應不一。有人認為，過去從沒聽說過在米里面添加營養素的，如果真有效果倒是可以一試，但也有市民聽說這種大米是機器制造出來的之后感覺“頭皮發麻”：“放著天然的大米不吃，去吃人工的米，那不就跟吃保健藥片一樣嗎？”還有的市民質疑這種“營養強化大米”是不是在玩噱頭，玩概念。