復(fù)原的日本鳥浜的早期陶器，它可以上溯到晚更新世末期，已有1.2萬(wàn)年歷史。化學(xué)分析顯示，晚冰期這種容器被用來(lái)加工魚類食品
據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，一項(xiàng)開創(chuàng)性新研究獲得的發(fā)現(xiàn)顯示，生活在冰河時(shí)代的采獵者制作陶罐后，用來(lái)烹煮魚類食品。英國(guó)約克大學(xué)的研究人員認(rèn)為，他們已經(jīng)找到可以證明早期人類利用陶器烹煮食物的最早直接證據(jù)。
他們對(duì)已經(jīng)有1.5萬(wàn)歲、來(lái)自晚冰期的陶器里的食物殘?jiān)M(jìn)行化學(xué)分析，以便確定這些罐子最初是用來(lái)做什么的，這是迄今為止研究過的最為古老的陶器。進(jìn)行分析的這些樣本，是在日本獲得的一些最早的發(fā)現(xiàn)，該國(guó)被認(rèn)定為是第一批陶器創(chuàng)新中心之一，它們可以上溯到晚更新世末期，這個(gè)時(shí)期人類正在逐漸適應(yīng)變化的氣候和新環(huán)境。直到近期，陶瓷容器技術(shù)一直被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的產(chǎn)物，但是現(xiàn)在我們知道，它們是更早出現(xiàn)的采獵者為了適應(yīng)新環(huán)境而制作出來(lái)的，不過它們出現(xiàn)以及隨后普及開來(lái)的原因目前還知之甚少。
科學(xué)家認(rèn)為，第一批陶瓷容器為史前采獵者提供了加工和消費(fèi)食品的新方法，但實(shí)際上直到現(xiàn)在他們?nèi)圆磺宄@些早期陶罐是如何使用的，以及用來(lái)做什么。研究人員從陶器表面燒焦的沉積物獲得診斷性脂質(zhì)(diagnostic lipids)，發(fā)現(xiàn)其中的大部分化合物都是在處理淡水或者是海洋生物體的過程中留下的。穩(wěn)定同位素?cái)?shù)據(jù)支持了這種脂質(zhì)證據(jù)，表明從日本各地收集的101種燒焦的沉積物中的大部分，都來(lái)自于富含營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)食品。約克大學(xué)考古系教授，同時(shí)也是BioArCh研究中心負(fù)責(zé)人的奧利弗-克雷格博士負(fù)責(zé)該研究，他說(shuō)：“采集者最先利用陶器加工海魚和淡水魚，但也許最為有趣的是，這種適應(yīng)新環(huán)境的基本策略是在氣候發(fā)生劇烈變化的時(shí)候出現(xiàn)的。”
海濱和河兩岸可靠、豐富的食物源，可能正是促使采獵者開始制造陶器的最初的推動(dòng)力，這可能是為大多數(shù)季節(jié)性過剩，或者是慶祝節(jié)日準(zhǔn)備的，可能與人口流動(dòng)性減小有關(guān)。“陶器生產(chǎn)的這個(gè)最初階段，可能為全新世氣候變得更加溫暖鋪平了道路，我們?cè)谌毡具@個(gè)時(shí)期的遺址發(fā)現(xiàn)更多陶器。該研究證實(shí)，對(duì)從世界上最古老的一些陶器上獲得的有機(jī)殘?jiān)M(jìn)行分析非常重要。這為進(jìn)一步研究晚些時(shí)候采獵者的制陶情況，以便證明他們發(fā)展的是一種開創(chuàng)性技術(shù)開辟了道路。”