原標(biāo)題：綠色儲(chǔ)糧技術(shù)賦能大國糧倉
眼下，全國夏糧小麥大規(guī)模機(jī)收基本結(jié)束，收購工作正緊鑼密鼓展開。
6月18日下午，中央儲(chǔ)備糧阜陽直屬庫有限公司庫區(qū)，一輛輛載滿成熟小麥的紅色送糧重卡緩緩駛?cè)霂靺^(qū)現(xiàn)場(chǎng)，等待收糧作業(yè)。其中一輛已來到淺圓倉自動(dòng)化液壓翻板作業(yè)線上，隨著車頭緩緩抬起，顆顆泛著清香的小麥打著滾爭(zhēng)先恐后翻進(jìn)下方卸糧口，大概20分鐘后，50余噸小麥實(shí)現(xiàn)顆粒歸倉。
“新倉裝新糧，今年新啟用的淺圓倉作業(yè)效率更高，而且更利于糧食綠色安全儲(chǔ)存。”中儲(chǔ)糧阜陽直屬庫有限公司副總經(jīng)理王景偉說，為更好實(shí)現(xiàn)糧食顆粒歸倉，庫區(qū)新建的11棟淺圓倉目前已可全面投入使用，單倉容量達(dá)1萬噸。
王景偉介紹，與傳統(tǒng)平房倉相比，淺圓倉倉體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、受力均勻，占地面積小，單倉倉容大，機(jī)械化、智能化程度高，采取機(jī)械化進(jìn)糧方式可將整體效率提高4倍至5倍。而且進(jìn)糧過程能始終讓糧食處于封閉空間，極大減少了灰塵飛揚(yáng)，改善了作業(yè)人員的工作環(huán)境。
糧食安全，國之大者。儲(chǔ)備糧是保障國家糧食安全的重要“壓艙石”，根據(jù)儲(chǔ)備糧輪換制度，每年要對(duì)存儲(chǔ)中一定比例的中央儲(chǔ)備糧進(jìn)行輪換。近年來，綠色儲(chǔ)糧技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新，一系列確保糧食常儲(chǔ)常新、節(jié)糧減損的科技手段紛紛登場(chǎng)。
“每一粒小麥都是會(huì)呼吸的有機(jī)體。糧食儲(chǔ)藏是使小麥幾乎接近休眠狀態(tài)，從而最大程度減緩品質(zhì)變化。”中儲(chǔ)糧阜陽直屬庫有限公司副總經(jīng)理李春林告訴記者，在儲(chǔ)糧方面，目前中儲(chǔ)糧各個(gè)直屬庫已經(jīng)形成了比較成熟的技術(shù)路線，包括空調(diào)控溫、內(nèi)環(huán)流控溫、氮?dú)鈿庹{(diào)等。
據(jù)介紹，由于我國南北方氣候差異，不同地區(qū)糧倉采用的科學(xué)儲(chǔ)糧方法各有特點(diǎn)。比如，北方糧倉采用的內(nèi)環(huán)流控溫可讓糧倉做到自帶“中央空調(diào)”——在冬季低溫天氣里，通過自然通風(fēng)將冷氣儲(chǔ)存在糧堆內(nèi)部，形成“冷芯”；夏季外溫升高時(shí)則將糧堆“冷芯”中的冷空氣抽出，吹拂糧面。冬冷夏用，自給自足，實(shí)現(xiàn)低溫低碳環(huán)保儲(chǔ)糧。此外，配合智能通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)，設(shè)定智能通風(fēng)模型參數(shù)，精準(zhǔn)捕捉通風(fēng)時(shí)機(jī)，通過降溫通風(fēng)、排積熱通風(fēng)、保水通風(fēng)等實(shí)現(xiàn)科學(xué)通風(fēng)。
在南方，氮?dú)鈿庹{(diào)應(yīng)用較為廣泛。這是一種將氮?dú)鈴目諝庵蟹蛛x后輸送到儲(chǔ)糧倉房的氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，其通過降低糧堆氧氣含量，減弱糧食呼吸代謝作用，達(dá)到防治儲(chǔ)糧害蟲、延緩糧食品質(zhì)變化的效果。
“除了氮?dú)猓覀円苍趪L試使用二氧化碳?xì)庹{(diào)。”李春林告訴記者，二氧化碳?xì)庹{(diào)儲(chǔ)糧的要求為35%以上的濃度維持15天。相較于氮?dú)鈿庹{(diào)，其對(duì)倉房氣密性要求較小，殺蟲時(shí)間相對(duì)更快。該技術(shù)現(xiàn)已在平房倉應(yīng)用，在淺圓倉的使用工藝需進(jìn)一步研究。
不過從目前看，由于二氧化碳?xì)庠炊酁橥獠抠徣耄嬖趤碓床环€(wěn)定、價(jià)格波動(dòng)等問題，在糧食行業(yè)尚未大面積推廣應(yīng)用。在多位業(yè)內(nèi)人士看來，綠色科學(xué)儲(chǔ)糧是大勢(shì)所趨。對(duì)已產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w進(jìn)行二次利用，既有助于節(jié)糧減損、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)，還有利于帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)等效益。未來，隨著技術(shù)不斷進(jìn)步推動(dòng)制碳成本降低，該技術(shù)有望成為實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧的有效路徑之一，進(jìn)一步助力糧食常儲(chǔ)常新。