本報訊 （通訊員 劉方健）如今，走進鎮安縣，手臂帶著“食安哨兵”的外賣送餐員穿梭在大街小巷，成為鎮安城區一道亮麗風景線。這是該縣整治食品安全的一項新舉措。今年以來，鎮安縣從群眾反映強烈的外賣食品安全問題入手，聘請外賣配送員為“食安哨兵”，強化過程監管，壓實各方責任，讓網上點餐“省心”又“放心”。
聘請“食安哨兵”，使“外賣員”有了“新身份”。針對個別網絡餐飲服務行業經營場所臟亂差、無證經營、從業人員整體素質不高、配送餐品封簽制度落實不力等問題，鎮安縣市監局創新推進“食安哨兵”制度，從外賣“騎手”中聘請20名人員為“食安哨兵”，經培訓、考核合格后，頒發聘書，配發“食安哨兵”標志，在送餐過程中對網絡配餐經營戶食品安全開展巡查、義務監督，加強了對網絡點餐的過程監管。
明確工作職責，為“網絡餐”加裝“流動哨”。鎮安縣制定“食安哨兵”工作職責，一查入網餐飲戶資質，看證照是否合法有效；二查加工場所環境衛生和食品貯存，看場所是否干凈整潔、經營條件和經營過程是否合規、食品貯存是否符合規范要求，是否有腐敗變質和過期食品；三查食品原料，看重點品種渠道是否正規可追溯，標簽標識是否符合相關法規規定；四查從業人員健康管理，看是否存在無健康證明上崗情況；五查餐飲具清洗消毒，看集中清洗消毒餐具是否符合要求。對違規行為，“食安哨兵”采取“隨手拍”的方式，拍照留存證據，報市場監管部門處理。4月份以來，縣市監局收到反饋問題32條，涉及22家經營戶，其中督促整改15家、責令“下線”6家、督促關店1家。
強化激勵鼓勵，使“小騎手”發揮“大作用”。鎮安縣出臺“食安哨兵”考核退出制度，表現突出、成效明顯的“食安哨兵”，享有優先接單權。縣市監局每季度組織開展一次“最美騎手”命名活動，共評選、表彰“最美騎手”7名，每人獎勵面值500元的讀書卡1張。針對“食安哨兵”發現的問題，建立入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全事故處置等4項制度。2024年網絡點餐投訴僅為3件，同比下降75%。