本報訊 （通訊員 李治軍 金
隆）11月14日，在位于商南縣十里坪鎮中棚村的格瑞農業有限公司的冷水魚養殖場，工人正在忙著捕魚、稱重、裝車，1個多小時后，裝滿鮮活三文魚的卡車啟程，將貨物運往山東。這是該企業延伸拓展產業鏈取得的新成果。
近年來，商南縣在重點抓冷水魚養殖基地建設的基礎上，積極引導漁業企業、合作社向加工、銷售、漁旅融合等方向延伸，在產業鏈上做文章，推動冷水魚產業持續增規模、擴市場。
在銷售方面，作為商南縣漁業的“領頭羊”企業，商南縣格瑞農業有限公司的三文魚長年運往湖北省十堰市，在那里實施分割冰鮮三文魚肉等初加工，并開發魚糜、魚子醬、魚柳、魚油等系列產品，參加絲博會等國內大型經貿展銷活動。十里坪鎮黑龍水產養殖專業合作社2023年向越南等東南亞國家出口鱘魚100噸。近期，該合作社負責人張建虹忙碌著籌劃出口的事，11月18日，他告訴筆者：“在國內銷售，每一單生意銷量往往不夠大。我們計劃今年年末到明年年初幾個月，向越南出口鱘魚，目前還在談合作。等談好后，就到商洛海關辦理出口手續。”
為拓展產業鏈，今年，商南縣結合開發養生藥膳，依托縣內運通逸云、天鹿、丹濱等重點餐飲企業，精心打造出冷泉魚宴，研發三文魚系列菜品28個。“一條三文魚，我們酒店的廚師可以做出冰刺魚脊、椒鹽魚骨、生啫魚腩3道菜，菜品深受顧客喜愛。”商南縣運通逸云酒店營銷部經理黃曉麗介紹。
商南縣還因地制宜推動漁旅融合。在金絲峽鎮太子坪村王家坡，一家漁業企業正在對原來的三文魚養殖場進行生態化、景觀化改造，并新建一家三文魚文化主題餐廳，年底前有望竣工。投產后，王家坡的暮光山院民宿連同冷水魚養殖場和主題餐廳，將成為游客觀魚、垂釣、品魚、休閑的好地方，為太子坪村鄉村旅游增添新內涵、注入新活力。
十里坪鎮十里坪社區的曉宇伊園冷水魚養殖產業園也在嘗試走漁旅融合的路子。十里坪社區黨支部副書記熊鋒介紹：“村集體經濟組織人員租賃產業園附近的12戶民房，進行適當的裝修，開辦農家樂、民宿，讓游客既能觀賞休閑，又能品嘗三文魚、鱘魚等。”
截至目前，商南縣已發展冷水魚養殖基地12個，養殖水面3.6萬平方米，年產冷水魚490萬尾，年產值6000萬元以上。商南縣三文魚已入選全國名特優新產品名錄，被納入供港蔬菜和西安都市“菜籃子”名單。
“接下來，我們將重點打造滔河流域冷水魚出口、小河流域冷水魚觀光、耀嶺河流域冷水魚綠色發展3條產業帶，在漁業加工、冷鏈保鮮、漁旅融合等方面加強政策和資金扶持，延伸產業鏈。同時，加大宣傳推介和菜品研發，打造‘秦嶺冷泉魚’品牌，不斷提高品牌知名度和影響力。”商南縣農業農村局負責人田培訓表示。