本報(bào)訊 （通訊員 李治軍 金
隆）11月14日，在位于商南縣十里坪鎮(zhèn)中棚村的格瑞農(nóng)業(yè)有限公司的冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，工人正在忙著捕魚(yú)、稱重、裝車，1個(gè)多小時(shí)后，裝滿鮮活三文魚(yú)的卡車啟程，將貨物運(yùn)往山東。這是該企業(yè)延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈取得的新成果。
近年來(lái)，商南縣在重點(diǎn)抓冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地建設(shè)的基礎(chǔ)上，積極引導(dǎo)漁業(yè)企業(yè)、合作社向加工、銷售、漁旅融合等方向延伸，在產(chǎn)業(yè)鏈上做文章，推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)持續(xù)增規(guī)模、擴(kuò)市場(chǎng)。
在銷售方面，作為商南縣漁業(yè)的“領(lǐng)頭羊”企業(yè)，商南縣格瑞農(nóng)業(yè)有限公司的三文魚(yú)長(zhǎng)年運(yùn)往湖北省十堰市，在那里實(shí)施分割冰鮮三文魚(yú)肉等初加工，并開(kāi)發(fā)魚(yú)糜、魚(yú)子醬、魚(yú)柳、魚(yú)油等系列產(chǎn)品，參加絲博會(huì)等國(guó)內(nèi)大型經(jīng)貿(mào)展銷活動(dòng)。十里坪鎮(zhèn)黑龍水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社2023年向越南等東南亞國(guó)家出口鱘魚(yú)100噸。近期，該合作社負(fù)責(zé)人張建虹忙碌著籌劃出口的事，11月18日，他告訴筆者：“在國(guó)內(nèi)銷售，每一單生意銷量往往不夠大。我們計(jì)劃今年年末到明年年初幾個(gè)月，向越南出口鱘魚(yú)，目前還在談合作。等談好后，就到商洛海關(guān)辦理出口手續(xù)。”
為拓展產(chǎn)業(yè)鏈，今年，商南縣結(jié)合開(kāi)發(fā)養(yǎng)生藥膳，依托縣內(nèi)運(yùn)通逸云、天鹿、丹濱等重點(diǎn)餐飲企業(yè)，精心打造出冷泉魚(yú)宴，研發(fā)三文魚(yú)系列菜品28個(gè)。“一條三文魚(yú)，我們酒店的廚師可以做出冰刺魚(yú)脊、椒鹽魚(yú)骨、生啫魚(yú)腩3道菜，菜品深受顧客喜愛(ài)。”商南縣運(yùn)通逸云酒店?duì)I銷部經(jīng)理黃曉麗介紹。
商南縣還因地制宜推動(dòng)漁旅融合。在金絲峽鎮(zhèn)太子坪村王家坡，一家漁業(yè)企業(yè)正在對(duì)原來(lái)的三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生態(tài)化、景觀化改造，并新建一家三文魚(yú)文化主題餐廳，年底前有望竣工。投產(chǎn)后，王家坡的暮光山院民宿連同冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)和主題餐廳，將成為游客觀魚(yú)、垂釣、品魚(yú)、休閑的好地方，為太子坪村鄉(xiāng)村旅游增添新內(nèi)涵、注入新活力。
十里坪鎮(zhèn)十里坪社區(qū)的曉宇伊園冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園也在嘗試走漁旅融合的路子。十里坪社區(qū)黨支部副書記熊鋒介紹：“村集體經(jīng)濟(jì)組織人員租賃產(chǎn)業(yè)園附近的12戶民房，進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b修，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)、民宿，讓游客既能觀賞休閑，又能品嘗三文魚(yú)、鱘魚(yú)等。”
截至目前，商南縣已發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地12個(gè)，養(yǎng)殖水面3.6萬(wàn)平方米，年產(chǎn)冷水魚(yú)490萬(wàn)尾，年產(chǎn)值6000萬(wàn)元以上。商南縣三文魚(yú)已入選全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品名錄，被納入供港蔬菜和西安都市“菜籃子”名單。
“接下來(lái)，我們將重點(diǎn)打造滔河流域冷水魚(yú)出口、小河流域冷水魚(yú)觀光、耀嶺河流域冷水魚(yú)綠色發(fā)展3條產(chǎn)業(yè)帶，在漁業(yè)加工、冷鏈保鮮、漁旅融合等方面加強(qiáng)政策和資金扶持，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，加大宣傳推介和菜品研發(fā)，打造‘秦嶺冷泉魚(yú)’品牌，不斷提高品牌知名度和影響力。”商南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人田培訓(xùn)表示。