■ “河北奶農倒奶事件”追蹤
新京報記者1月6日報道，因企業需求量下降，河北行唐縣再現奶農倒奶，甚至賣奶牛現象。8日，當地政府相關負責人告訴記者，問題暫時得以解決，部分奶農亦稱，“現在鮮奶都可以交上去了。”
不過，當地政府相關負責人表示，奶價一直下跌，而飼料成本在提高，“奶業和奶農日子并未實質性好轉”。
1月8日，農業部緊急下發通知，協調處理賣奶難的問題，穩定奶業。農業部要求各級地方畜牧獸醫部門要迅速行動起來，采取有效措施，全力以赴協調處理“賣奶難”，確保奶農利益、穩定奶業生產。新京報記者 郭永芳
鮮奶按市場價全收走
1月1日-3日，記者走訪河北行唐縣三個奶牛養殖小區，奶農李娟(化名)稱小區建立初和旺旺集團石家莊分公司(下簡稱旺旺)簽署收購鮮奶協議，奶農把鮮奶交給旺旺。進入2014年11月，旺旺給出的解釋是企業需求量下降，只能收奶農80%鮮奶，剩下的20%奶農自己處理。
奶農只能把交不上去的部分鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣掉成了奶農們不得已的選擇。
昨日，養殖小區奶農張梅(化名)向新京報記者表示，小區已收到企業通知，取消原來只收80%的限制，鮮奶現在可以交上去了。
奶農稱，昨日小區老板已按約3.1元/公斤的價格收購全部鮮奶。
該縣政府一名負責人向新京報記者表示，2014年開春以來，奶業形勢急轉直下，奶價由2014年初的5.5元/公斤下降到現在的3.6元/公斤。各乳品企業開始采取限產措施，定量收購奶源以降低自身損失。
“旺旺已有兩個月產品因大量積壓無法銷售，造成企業產量下降。迫于經濟壓力，旺旺總部要求其石家莊分公司定量收購。”上述負責人稱。
該負責人表示，目前旺旺已經同意與其合作的小區生鮮乳從1月6日起“應收盡收”。記者致電旺旺，一位工作人員表示，“公司已經開始對養牛小區鮮奶應收盡收。”
對于原來企業無法消化的20%鮮奶，旺旺收購后如何消化的問題，截至發稿，記者未聯系到企業方回應。
政府稱已要求乳企對奶農奶站讓利
8日，新京報記者從河北省政府相關渠道了解到，“從去年12月開始，政府對奶業形勢做了應對措施。”
記者了解到，河北省政府已跟當地政府、企業及小區老板進行了協調溝通，針對乳品企業，要求共度難關。“乳品企業在當前低迷的行業形勢下要對奶農奶站讓利，大家風險共擔，利益共享。”
“不僅對旺旺一家，對河北省所有乳品企業都這樣要求，做到應收盡收。”相關人員向記者表示。
“目前主要對奶牛養殖場和小區提供技術指導，比如如何合理調整牛群結構等。此外，要對奶農及乳品企業加強監管，確保生鮮乳的安全。”上述相關人員表示。
昨日，農業部緊急下發通知，協調處理賣奶難的問題，穩定奶業。農業部要求各級地方畜牧獸醫部門要迅速行動起來，采取有效措施，全力以赴協調處理“賣奶難”，確保奶農利益、穩定奶業生產。
行唐縣政府相關負責人稱，下一步將協調其他乳企收奶，避免此類現象的發生，并引導奶牛養殖小區管理模式向牧場經營模式的轉變，加快由數量規模型向質量效益型轉變，全面提升奶牛養殖效益。
■ 市場
預測：今年奶價將再跌15%至20%
2014年歲末，可謂是奶業的寒冬。據農業部監測數據顯示，2014年12月兩周內，全國生鮮乳主產區的平均價格為3.81元/公斤，較年初均價下跌了9%，創下14個月以來的最低位。
公開數據顯示，國內多地奶價暴跌，山東、河北等地原料奶價格普遍下降。其中山東省原料奶收購價從2014年春節前4.1元/公斤降至目前2.6元/公斤，而山東奶業協會統計發現，部分地區甚至出現1.5元/公斤的收購價格。青海大通、湟中等奶牛養殖主產區也曾出現“倒奶”現象。
另一方面，隨著進口奶源的增加，奶企對國內奶源需求減少。據公開資料顯示，2005年液態奶進口量僅3800噸，2014年高達28萬噸。
乳業專家王丁棉調查公開數據顯示，從2009年起，奶農殺牛賣牛就一直沒有停止過，每年退出、棄養的農戶均超10萬戶。
而2015年，奶業的日子仍不好過。來自全球乳制品企業的采購數據顯示，全球奶源主要供應地新西蘭、歐盟的原奶價格跌幅已經達30%-40%。2014年12月上旬，占全球乳品貿易三分之一的新西蘭恒天然也下調其對2015年產奶季原奶價格的預期。
乳業分析師宋亮接受媒體采訪時表示，預計2015年鮮奶價仍將下跌15%至20%。
宋亮表示，國際進口奶粉的價格從2013年4月就不斷下滑，從5.5萬元/噸降到了目前1.9萬元/噸，伴隨國內乳業與國際接軌程度越來越深，國際市場價格對本土企業影響越來越大。