本報記者 周 歡攝
"> 圖為村民在合作社大棚里摘紅薯葉。
本報記者 周 歡攝
鄱陽湖畔，沃野平疇。
“老胡，底肥給足，壯苗！”江西南昌新建區(qū)聯(lián)圩鎮(zhèn)，漁改種植專業(yè)合作社1860畝蔬果大棚鱗次櫛比。趕上輪作換茬，合作社負(fù)責(zé)人涂繼廣忙著巡棚，叮囑施肥要點。
“曉得！下肥還要深，不燒苗！”農(nóng)戶胡德英答應(yīng)著，儼然是個“老把式”。
5年前，老胡和老涂都是種田“門外漢”。涂繼廣在鄱陽湖里打了快40年魚，隨著鄱陽湖區(qū)域全面禁捕，他才“洗腳上岸”。
從“兩眼一抹黑”到“種植蔬果13種，帶動近百名退捕漁民就業(yè)”，涂繼廣不僅成功轉(zhuǎn)產(chǎn)，還把合作社辦得風(fēng)生水起。
怎么做到的？
“回過頭看，竅門就是‘肯學(xué)’。”涂繼廣說。
起初，鎮(zhèn)里建議退捕漁民種菜。涂繼廣有些茫然，“以前每年就上岸一兩個月修船補網(wǎng)，鋤頭都不曉得怎么拿，吃的菜全靠買。”
“生活還要過下去，不會就學(xué)嘛！”涂繼廣下定決心。
先走出去，到省內(nèi)外蔬菜基地學(xué)習(xí)，從大棚搭建，到育苗定植，再到田間管理，從零開始；再請進來，聘請技術(shù)員常年指導(dǎo)，邀請農(nóng)技專家現(xiàn)場教學(xué)、答疑解惑。
有一年，涂繼廣發(fā)現(xiàn)不少蔬菜越長越黃，蔫頭耷腦。他慌了神，趕忙把農(nóng)科院專家請過來。
“老涂，你太‘小氣’了，底肥少了，營養(yǎng)不良。”專家一句笑言一針見血。
吃一塹長一智。“后面年年春耕，底肥管夠！”合作社新買的1000噸有機肥把倉庫堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。大棚里，旋耕機轟鳴作業(yè)，泥浪翻滾，“深翻地，疏松土壤，利于蔬菜根系生長、吸收肥料營養(yǎng)。”涂繼廣一點點積累經(jīng)驗。
午飯后，涂繼廣放下碗筷就往棚里趕，一瞧棚內(nèi)溫度飆升，趕緊掀起塑料薄膜，打開噴灌系統(tǒng)。“種菜是個精細(xì)活，水肥管理、病蟲害防治、溫濕度控制……時刻都要心中有數(shù)。”涂繼廣說。
學(xué)習(xí)關(guān)鍵靠自己，涂繼廣深有體會：“我們沒基礎(chǔ)，剛開始聽專家講課，像聽‘天書’。”
怎么辦？自己補課，在手機上學(xué)，在生產(chǎn)中悟。比如出苗率低的問題，讓涂繼廣一度很苦惱。“嚴(yán)重的時候，70%不出苗，最多要補種3次，導(dǎo)致蔬果上市推遲，賣不上好價錢。”反復(fù)琢磨，涂繼廣終于悟出原因，“溫度太低”。
去年底，合作社新建了3.5畝現(xiàn)代化智能育苗大棚，實現(xiàn)棚內(nèi)溫濕度精準(zhǔn)調(diào)節(jié)。“最上面是遮陽網(wǎng)，下面是玻璃罩，里面還有兩層保溫棉。”涂繼廣操控按鈕，智能系統(tǒng)立即開始運轉(zhuǎn)，“今年底，就在這里育苗。”
掌握技術(shù)，還要懂市場。
有一年，大伙想著前一年茄子行情不錯，果斷種了260畝茄子。“結(jié)果上市的時候，滿市場茄子，虧了不少。”涂繼廣說。
善于“觀”市場，主動“搶”市場，慎重“跟”市場。后來，合作社每年底都要開會，分析需求走向、市場風(fēng)險等，討論來年種植結(jié)構(gòu)、規(guī)模。“根據(jù)全年銷售情況和客戶反饋，我們今年少種點葉子類蔬菜，適當(dāng)提高辣椒、萵筍、圣女果等種植規(guī)模。”涂繼廣說。
在合作社西南片區(qū)大棚，工人抓緊摘紅薯葉，打捆裝車，運往南昌菜市場。“紅薯葉受歡迎，一年四季都長，我們把它作為合作社‘穩(wěn)定單品’，種植面積常年在300畝左右。”前兩年，涂繼廣還在外地學(xué)到了大棚輪作，種了葉菜種瓜菜，種完蔬菜種水果——“四季生金！”
《 人民日報 》（ 2025年05月05日 03 版）