時(shí)過(guò)境遷。對(duì)現(xiàn)在的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，晚上喝點(diǎn)咖啡早已不是萬(wàn)人詬病的“裝”了，而是有著實(shí)實(shí)在在的作用：提神！趕在最后期限之前完成積壓已久的工作。當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光灑進(jìn)房間，揉著發(fā)紅的雙眼，一邊回味咖啡帶來(lái)最初苦澀之后的回甜，一邊由衷感嘆：“Deadline果然是第一生產(chǎn)力啊”。
如果你符合以上所有特征，那么最近的一則消息多少會(huì)令你有些激動(dòng)：據(jù)介紹，紐約一家咖啡店的店主布朗日前研發(fā)出一種名為“死亡之愿”（Death Wish）的咖啡，號(hào)稱“全球最提神”咖啡，它的咖啡因含量是一般咖啡的4倍。布朗甚至笑稱，這種極品咖啡不是一般人可以接受的，準(zhǔn)備好幾晚不能睡覺(jué)吧。
先別急著高興，它包裝上的骷髏頭非常明白地提醒你：此貨有風(fēng)險(xiǎn)，入口需謹(jǐn)慎。包裝上更附有健康警告稱每天最多喝兩杯。布朗甚至揚(yáng)言，若顧客品嘗后覺(jué)得名不符實(shí)，可獲退款。
筆者是個(gè)對(duì)咖啡不敏感的人，平生最怕進(jìn)咖啡店，實(shí)在分不清卡布奇諾和拿鐵、摩卡的區(qū)別，即便好心人幫助細(xì)細(xì)講解，第二次去的時(shí)候，大腦也會(huì)非常神奇地幫我把這些記憶擦得一干二凈。這太像《初戀50次》里面德魯·巴里摩爾飾演的露西了，她的記憶永遠(yuǎn)只有24小時(shí)，害得亞當(dāng)·桑德勒飾演的花花公子亨利每天都要挖空心思去“泡”她。
對(duì)此，筆者采訪了國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王雷軍。關(guān)于提神，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一語(yǔ)中的：最好不要刺激已經(jīng)出現(xiàn)低落的身體癥狀，身體某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了低落，說(shuō)明你的身體已經(jīng)在向你發(fā)出暗示了：主人，你該休息了。
但是，你會(huì)問(wèn)，這時(shí)我真有緊急任務(wù)要完成，需要提一下神，該怎么辦呢？營(yíng)養(yǎng)師的答案是，最好的辦法是用食物來(lái)提神，王雷軍說(shuō)，這個(gè)時(shí)候可以喝一點(diǎn)粥，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體所需要的能量，如果需要更長(zhǎng)時(shí)間，可以再加一個(gè)雞蛋。
其實(shí)明白人都知道，任何東西都有個(gè)度，少量攝取咖啡因可以使你思路清晰、減輕疲勞、更加集中精力去工作，但如果你的身體已經(jīng)在不斷哀求你了，你就別勉強(qiáng)它了。如果你還用咖啡來(lái)提神，說(shuō)白了，你就是強(qiáng)迫你的意志和你的身體發(fā)生關(guān)系，如果用了“最提神咖啡”，連續(xù)幾天不睡覺(jué)，引用最近一個(gè)很熱的詞叫“輪流發(fā)生關(guān)系”，這可就不太好了。注意：這里面沒(méi)有那個(gè)關(guān)鍵字。
對(duì)于這點(diǎn)，筆者非常贊同王雷軍的觀點(diǎn)，他說(shuō)，咖啡最好用于怡情，而不要用于提神。如果你覺(jué)得用食物也無(wú)法提神，那么你還是趕緊和拖延癥說(shuō)拜拜吧。因?yàn)榭Х炔皇蔷仁乐鳌?/p>
至于飲用“最提神咖啡”，就更要慎重了，因?yàn)楹攘酥笠贿B好幾天不睡覺(jué)，自然打破了自然的規(guī)律，對(duì)身體肯定是有傷害的。王雷軍說(shuō)，如果萬(wàn)不得已，可以偶爾為之，但千萬(wàn)不要依賴于它。他舉了一個(gè)很好的例子：偉哥。對(duì)于“實(shí)在沒(méi)有辦法”的人來(lái)說(shuō)，它確實(shí)是福音，但對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，服用它，身體是要付出代價(jià)的。因此，我勸男士在嘬一口“最提神咖啡”的時(shí)候，想想偉哥，再反問(wèn)一下自己：難道真的已經(jīng)到了“沒(méi)有辦法”的地步了嗎？
不過(guò)，筆者還是想為布朗說(shuō)句公道話，其實(shí)，他研究出這個(gè)“勞什子”，也是被逼的，不是被丈母娘，而是被顧客。31歲的布朗開(kāi)咖啡店已有6年，經(jīng)常有顧客批評(píng)咖啡不夠提神，但市面上頂級(jí)的深度烘焙咖啡（dark roast）所含咖啡因，均少過(guò)淺烘焙咖啡（烘焙過(guò)程減少咖啡因含量）。每當(dāng)顧客要求一杯最提神咖啡時(shí)，他只好解釋說(shuō)：“我們只有頂級(jí)的咖啡，但是最濃烈的絕非咖啡因含量最高的”，他本是一番好心，卻換來(lái)了顧客們的一臉茫然。于是，他決定找到味道濃厚又含有高咖啡因的黑咖啡，最終他用有機(jī)耕種的方式栽培出理想的咖啡豆，并將其命名為“死亡之愿”——他是有多恨那些顧客啊。