2010-06-10 10:43:19
來源：中國護士網
病人往往因缺乏食欲，少食甚至拒食，直接影響營養的攝入，抵抗力降低，易產生各種并發癥，影響和加重病情。服抗精神病藥物的病人由于某些藥物反應可引起吞咽困難或噎食而發生意外。 有的病人則表現為食欲亢進、暴飲暴食，影響消化、吸收或出現噎食或嘔吐、腹瀉等。
處在精神極度興奮狀態的病人，體力消耗較大，如無足夠的營養保證，容易導致內臟功能衰竭。還有的老人亂抓食品或吃生冷不潔食品等，易引起腸道傳染病。因此，對病人認真做好飲食護理直接關系到康復。對病情較輕、生活能自理的患者，要選擇營養豐富、易于消化、清淡宜口的食品;按時照顧好病人進食，保證病人吃飽吃好;幫助去除魚刺肉骨，飯菜溫度要適宜，防止過冷引起胃腸不適，或過熱引起燙傷;餐具應選用不易破裂的塑料、蜜胺、不銹鋼等材料，以免發生意外。
對生活自理差、病情較重的病人，應協助進食，必要時給以喂食，對吞咽困難者應給以緩慢進食，不可催促，以防噎食及嗆咳。對不知饑飽、搶食、暴飲暴食者要適當限制食量，并要根據病情適當進行飲食衛生教育。
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