隨著人們生活水平的提高，在吃的方面追求“鮮、活、嫩”，因此，生吃魚(yú)蝦變得很普遍。尤其在夏天，街邊的排檔，或是飯館酒店，你常常可以看到一桌桌的人圍著酒桌吃宵夜。在廣東人們更有吃生魚(yú)片、魚(yú)生粥的習(xí)慣；有人喜歡把活蝦放在酒中蘸一下“醉吃”，錯(cuò)誤地認(rèn)為，白酒可以殺死“細(xì)菌”；有人把魚(yú)蝦放入火鍋，還沒(méi)有煮熟，就要嘗“鮮”；在吉林等地，人們捕麥穗魚(yú)，直接烤著吃，魚(yú)肉中的肝吸蟲(chóng)還沒(méi)被殺死就進(jìn)了口……如此種種，造成肝吸蟲(chóng)病發(fā)病率直線(xiàn)上升。
肝吸蟲(chóng)是一種人畜共生寄生蟲(chóng)。近年來(lái)，有些地區(qū)淡水魚(yú)蝦的感染率十分驚人，這主要是因?yàn)樗h(huán)境被污染，尤以未經(jīng)無(wú)害化處理的人畜糞便喂魚(yú)，更加重了感染。
預(yù)防肝吸蟲(chóng)病，關(guān)鍵是要針對(duì)它的傳播途徑采取相應(yīng)措施，可以減少或消滅肝吸蟲(chóng)病。為達(dá)到預(yù)防目的，應(yīng)做好幾件事：
１．在流行地區(qū)的群眾要改變不良衛(wèi)生習(xí)慣，不食生魚(yú)或未熟透的淡水魚(yú)、蝦、螺、蟹，防止病從口入。切生、熟食物的砧板、菜刀分開(kāi)。要注意餐具的清潔衛(wèi)生，防止交叉感染。戲水摸魚(yú)后注意洗手，不用嘴叼魚(yú)，以免肝吸蟲(chóng)囊蚴經(jīng)口進(jìn)入體內(nèi)。
２．在肝吸蟲(chóng)病流行區(qū)應(yīng)開(kāi)展普查，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。如肝吸蟲(chóng)病能早期發(fā)現(xiàn)，只需要幾十元錢(qián)就能治愈。目前用吡喹酮治療效果好，是治療肝吸蟲(chóng)病的首選藥物。
３．管理好貓、犬、豬等動(dòng)物，它們也是肝吸蟲(chóng)成蟲(chóng)寄居的適宜宿主。
４．加強(qiáng)糞便管理，防止未經(jīng)處理的新鮮糞便下魚(yú)塘，更不要把廁所建在魚(yú)塘上。此外，清理塘泥、消毒魚(yú)塘、殺滅螺螄也有助于肝吸蟲(chóng)病的預(yù)防和控制。