2010-03-31 10:48:02
來源：家庭醫生報
眼下，市場上橙子隨處可見。對于心腦血管病患者來說，多吃些橙子有降血壓、降血脂和軟化血管的作用。
橙子含有豐富的維生素及檸檬酸、蘋果酸、果膠、類黃酮等成分。其中，果膠能幫助盡快排泄脂類及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，具有降低血脂的作用；維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂；類黃酮和檸檬素可以促進高密度脂蛋白增加，并運送低密度脂蛋白到體外。
橙子除了生吃外，還可以做成橙皮飲。即將清洗干凈的新鮮橙皮放入水中，煮開10分鐘。橙皮飲略帶苦味，其含有的橙皮甙成分能軟化血管、降低血脂，保護心腦血管。（胡曼菁）
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