2014-07-18 09:14:45
來源：人民網
除了吃“大豐收”以外，還經常看到有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”，再來盤“黃瓜炒肉”，這些吃法都是不正確的。另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素C對于人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等癥狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素C；另一方面，應盡量少和黃瓜一起食用，保存其營養價值。
那么，黃瓜最好和什么搭配著一起吃呢？
南方常常用黃瓜煮鱔魚，認為是最好的消暑補品，大家不妨試著做做看。具體做法是：鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
近日，甘肅玉門市發生一例鼠疫病例，患者已于前日死亡，當地排查出與患者密切接觸過的151人，目前已被全部隔離。為防止疫情擴散，玉門市老市區、赤金鎮、赤金鎮西湖村等地已經設為疫情隔離區，隔離區內人車物嚴禁流...
臉上的氣色能反映人的健康狀況，中醫對此深有研究。在中醫里，“色診”是一門嚴謹卻有趣的學問，能從臉上不同部位的顏色，看出五臟的健康狀況。你的臉上有哪些不應該出現的顏色？肝色、膽色、胃色分別...
現代人往往營養過剩，若碰上炎熱的天氣，容易上火和心情煩躁。炎炎夏季吃點筍，有利于除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。 竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂...
【預警信號1.視力減退】眼睛經常發燒，眼角干澀，看不清東西，這可能是肝臟功能衰弱的先兆。如果按一按肝臟四周，有發脹的感覺，十有八九是肝臟出了問題。 【預警信號2.眼臉下垂】眼皮越來越厚重，還忽然有些下...
游泳后要清洗4部位（華蓋供圖）夏天泳池里最熱鬧，但大部分人游完泳只是簡單沖個澡。殊不知，夏天水溫高，水里的各種病菌很容易超標。因此，清潔很重要，尤其是以下4個地方，一定要重點清潔。眼睛。游完泳，眼睛會發...
每種血型都有著自己不同的特點：a型血在壓力之下，心臟健康容易出現問題；b型血對于傳染病毒經常束手無策；ab型血的抵抗能力一直是個問題；o型血雖然有著超強的健康基礎，但是胃部健康卻是你的隱患。趕快根據自己的血...
炎炎夏日，為了消暑，我國民間有喝綠豆湯的習俗。但營養專家提醒說，綠豆湯雖好，但三類人不適合喝。天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹說，綠豆性涼，味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，...
現代男性，生活和工作壓力齊下，經常會感覺各種不適。隨著年齡的增長，身體各種機能退化速度開始明顯加快，尤其是經常有應酬的男性，身體承受壓力更大。因此，男性在日常生活中應該適當注意開始養生，專家建議，男性...
7月9日中國中醫專家論壇湖北在隨縣抱樸谷養生產業園舉行。按摩，針灸，手診，懸空診脈等方面的專家歡聚一堂，就如何將中醫養生產業與當地的獨特的自然，人文和旅游資源相結合，進行了有益的探討。 中國中醫...