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          (聚焦中國高質(zhì)量發(fā)展)中原糧倉食品逐鹿海外

          2025-01-07 11:02:48

          來源:中國新聞網(wǎng)

            中新社鄭州1月7日電 題:中原糧倉食品逐鹿海外

            中新社記者 李貴剛

            有“中原糧倉”之譽的河南,食品企業(yè)正逐鹿海外市場。

            中新社記者近日跟隨“高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行”主題采訪團前往河南鄭州等地,探訪河南食品產(chǎn)業(yè)。

            鄭州市惠濟區(qū)是全國最大的速凍食品生產(chǎn)、研發(fā)基地和物流中心,占中國速凍食品逾六成市場份額。中國第一顆速凍湯圓、第一個速凍餃子均誕生于此。

            為不斷滿足市場需求,惠濟區(qū)速凍企業(yè)從健康、文化等方面入手,挖掘年輕一代消費者市場潛力,在造型、工藝、口味等方面研發(fā)新產(chǎn)品。

            甫一進入思念食品生產(chǎn)車間,記者便被琳瑯滿目的創(chuàng)新產(chǎn)品吸引。早在2003年,思念食品開始布局海外市場。2018年,思念食品美國工廠在洛杉磯投產(chǎn),邁出了全球化布局的重要一步。

            “2023年我們又將產(chǎn)能規(guī)模擴大兩倍,以滿足美國當?shù)厥袌鲂枨蟆!彼寄钍称菲放平?jīng)理劉飛成介紹,研發(fā)團隊會根據(jù)不同國家消費者的口味習慣創(chuàng)新產(chǎn)品,譬如開發(fā)出美國人喜愛的雞肉水餃。

            如今,其業(yè)務遍布亞太、歐洲、美洲等區(qū)域,經(jīng)銷商、客戶覆蓋50多個國家和地區(qū)。

            位于新鄉(xiāng)市的新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司,是多家全球知名連鎖餐飲企業(yè)的速凍米面食品供應商,依靠科研團隊不斷推陳出新,其海外銷售年均增幅超過100%。

            中國農(nóng)歷臘月是速凍食品出口的高峰節(jié)點。該公司研發(fā)總監(jiān)賈學明介紹,不久前,幾千件蒸餃銷往美國,“這是該產(chǎn)品第一次出海,到時華僑華人就可以吃著餃子過春節(jié)了”。

            “如今,速凍食品有明顯的國際化趨勢。”河南工業(yè)大學糧油食品學院教授張國治受訪時表示,在新技術(shù)、新產(chǎn)品的加持下,保留新鮮口感和傳統(tǒng)樣態(tài)的中國速凍美食,被端上越來越多家庭的餐桌。

          2024年12月25日,河南省鄭州市一速凍企業(yè)的水餃生產(chǎn)線。 中新社記者 賈天勇 攝

            2023年,河南共出口水餃、湯圓等速凍面米食品貨值近2億元(人民幣,下同),同比增長超二成,產(chǎn)品遠銷35個國家和地區(qū)。

            在漯河市,雙匯、衛(wèi)龍等7000多家食品工業(yè)企業(yè)云集,食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過2000億元,成為河南萬億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。

            其中,肉制品企業(yè)雙匯收購美國史密斯菲爾德公司,旗下品牌享譽歐美市場;衛(wèi)龍旗下的休閑食品暢銷全球40個國家和地區(qū),把一根辣條做到在香港交易所上市。

            加工成型、分裝打包、熟制消毒……在漯河市臨潁縣的河南御江食品股份有限公司,四個車間馬力全開,生產(chǎn)著100多種產(chǎn)品。經(jīng)“安檢”后,一款低脂高蛋白雞胸肉腸被裝箱銷往一家大型外企商超。

            談及產(chǎn)品何以暢銷海外,上述三家企業(yè)相關負責人均認為,主要得益于企業(yè)根據(jù)全球不同地區(qū)的飲食特點創(chuàng)新口味,以市場需求為導向,不斷改進生產(chǎn)工藝,推出新品。

            不僅如此,在河南食品企業(yè)中,雨軒股份黃河灘羊布局中東地區(qū)市場,金豆子豆制品遠銷加拿大、美國、韓國等地,華昱控股的香腸出口到東南亞國家……

            這些中式食品競逐海外市場的背后,是“中原糧倉”河南的“食”力支撐。

            河南以中國1/17的耕地,產(chǎn)出中國1/10的糧食、超1/4的小麥。據(jù)河南省副省長李酌介紹,2024年該省糧食總產(chǎn)量1343.9億斤,連續(xù)8年穩(wěn)定在1300億斤以上。目前,河南規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達6103家,涌現(xiàn)出雙匯、思念、蜜雪冰城、千味央廚等一大批行業(yè)旗艦,正加快從“中國廚房”向“世界餐桌”轉(zhuǎn)變。(完)

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