原標題：著力把農業建成現代化大產業
糧食安全，是“國之大者”。2023年，我國糧食產量再創歷史新高，連續9年穩定在1.3萬億斤以上。大豆面積產量雙增、自給率繼續有所提高。肉蛋奶、棉油糖、果菜魚供給充足，質量安全有保障。
日前召開的中央農村工作會議強調，要樹立大農業觀、大食物觀，農林牧漁并舉，構建多元化食物供給體系。
12月25日，多位專家學者在接受科技日報記者采訪時表示，要全面樹立大農業觀、大食物觀，發揮行業優勢，突出自身特色，著力把農業建成現代化大產業。
樹立大農業觀，構建現代化農業產業體系
“大農業是朝著多功能、開放式、綜合性方向發展的立體農業。區別于傳統的、主要集中在耕地經營的、單一的、平面的小農業。”農業農村部小麥專家指導組顧問、河南農業大學教授郭天財告訴記者，“大農業觀超越了單純的耕地生產和一產的范疇，要求推動糧經飼統籌、農林牧漁并舉、種養加一體、產加供銷貫通、一二三產業融合發展，旨在把農業建成現代化大產業。”
郭天財說：“作為一名農業科技工作者，我深感必須加強農業全產業鏈的科技創新，完善農業技術推廣服務體系，加快農業新品種、新技術、新裝備、新模式推廣應用，不斷提高農業自主創新能力和科技貢獻率，實現農業科技自立自強。”
“農機作為落實大農業觀的重要一環，對現代農業生產至關重要。駐馬店市農機中心積極推進農機社會化服務，助力糧油等農作物提升單產。”河南農吉農業服務有限公司總經理王江濤表示，將積極推廣新技術，讓技術創新成果服務于更多農戶，以實際行動踐行大農業觀，為糧食生產提供技術支撐。
踐行大食物觀，讓“中國飯碗”端得更穩更牢
“所謂大食物觀，即面向整個國土資源，全方位、多途徑開發食物資源，滿足日益多元化的食物消費需求。”河北省人民政府農業產業化辦公室一級調研員張俊巖說，樹立和踐行大食物觀，要求我們著眼全局和長遠，從整個自然生態系統出發，探索更豐富的食物來源渠道和更合理的營養膳食方案。
“習近平總書記關于樹立大食物觀方面的論述，為確保糧食和食物安全、提高食物供給多元化、豐富人民群眾的‘米袋子’‘菜籃子’‘肉案子’指明了方向。作為全國首家中國食品名城，漯河市深入踐行大食物觀，構建多元化食物供給體系，堅持食品產業綠色發展，確保食物自給自足是我們的重大責任和重點工作。”河南省漯河市工信局副局長呂弘鵬告訴記者。
記者在采訪中了解到，河南西峽縣根據當地實際情況，大力發展食用菌產業。“西峽是一個典型的山區縣，人均耕地不足8分地。近年來，該縣以實際行動踐行大食物觀，因地制宜擴大發展菌類食物。現在，全縣20萬菇農靠食用菌產業脫貧致富。僅香菇種植一項，就實現了直接經濟效益32億元，綜合效益240億元。”河南西峽縣食用菌協會秘書長王文成深有感觸地說。
“大食物觀是從數量到質量的提升，是讓老百姓從吃飽到吃好。人們生活消費需求的升級，是農業產業的機遇，也是產業升級的機遇，更是產業興旺的機遇。下一步，我們將圍繞生豬養殖主業配套智慧農業、農牧裝備、物流等產業，不斷補鏈強鏈，激活資源要素，打造產業生態，形成一二三產融合發展的現代農業產業格局。”牧原集團首席財務官高曈說。