本報訊 （通訊員 蘭 田 白明鵬）“我看了學(xué)校的食堂，娃絕對能吃得飽吃得好，還不浪費，這下我這心放肚子了。”日前，柞水縣杏坪中學(xué)學(xué)生家長對走訪的紀檢監(jiān)察干部孟杰介紹學(xué)校的膳食管理時贊不絕口。
群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治以來，柞水縣紀委監(jiān)委立足職能職責(zé)，以學(xué)生“營養(yǎng)餐不營養(yǎng)”問題為切口，靶向監(jiān)督，對校園食品安全和食堂管理突出問題進行系統(tǒng)糾治整頓，確保“營養(yǎng)餐”成為學(xué)生“幸福餐”。聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)管局、衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門成立工作專班，圍繞食堂管理和食品安全等重點領(lǐng)域，緊盯招標(biāo)采購是否規(guī)范、供餐質(zhì)量是否優(yōu)良、專項資金是否存在克扣挪用、主管部門是否履職盡責(zé)、配餐制度是否落實等問題開展專項監(jiān)督檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場反饋，建立問題清單，綜合運用約談、下發(fā)監(jiān)督建議書等方式，督促教育主管部門限期整改到位。
為拓展“營養(yǎng)餐”領(lǐng)域集中整治成效，柞水縣紀委監(jiān)委聯(lián)合縣教體局指導(dǎo)各校認真落實前期制定的膳食管理“363”機制，在實施前做好“制度機構(gòu)、食譜制定、食材采購”三項準(zhǔn)備，實施中做細“食品儲存、日常檢查、食品加工、食品留樣、就餐陪餐、餐具消毒”六個規(guī)范，實施后做到“建立臺賬、意見反饋、公示公開”三個注重，確保食品安全零風(fēng)險、零事故。
“‘363’管理機制，為我們膳食管理畫出了標(biāo)線、亮出了紅線，我們持續(xù)在線上發(fā)力，零容忍掃除餐桌上的蒼蠅。堅決執(zhí)行膳食管理組織體系化、流程規(guī)范化、管理精細化、安全嚴格化、設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化的‘五化標(biāo)準(zhǔn)’。”柞水縣教體局局長趙世海說。截至目前，柞水縣農(nóng)村義務(wù)教育階段47所學(xué)校食堂已實現(xiàn)了有序規(guī)范運行，供餐率和覆蓋率均達100%。