本報(bào)訊 （通訊員 田新峰熊啟江）“食堂安裝了視頻監(jiān)控系統(tǒng)，成為學(xué)生和家長(zhǎng)可視、可感、可知的‘陽(yáng)光廚房’，讓我們感受到了學(xué)校對(duì)食品安全的高度重視，我們對(duì)孩子在校就餐很放心。”近日，商南縣高級(jí)中學(xué)邀請(qǐng)家長(zhǎng)參觀學(xué)校食堂，全面直觀了解食堂后廚加工操作、儲(chǔ)藏等情況，贏得家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
近年來(lái)，商南縣高度重視校園食品安全工作，投入資金400余萬(wàn)元，對(duì)全縣49所中小學(xué)、幼兒園建設(shè)了食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在學(xué)校食堂后廚、儲(chǔ)藏室、食品留樣室、餐廳等關(guān)鍵部位安裝了安全視頻監(jiān)控探頭300余個(gè)，并接入商南縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了校園食品安全線上監(jiān)管全覆蓋。通過推行學(xué)校食堂食品安全信息公開化和食品加工操作過程可視化，學(xué)校的主體責(zé)任意識(shí)、食品安全保障能力和從業(yè)人員的誠(chéng)信自律意識(shí)全面增強(qiáng)。
同時(shí)，商南縣還強(qiáng)化“校家社”聯(lián)動(dòng)，縣教體局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局組成專項(xiàng)檢查組，按照“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原則，采取“四不兩直”方式，對(duì)全縣學(xué)校食堂食品安全管理情況進(jìn)行全面檢查，檢查人員當(dāng)場(chǎng)指出存在問題，下達(dá)整改通知單，責(zé)令限期整改，全力兜牢校園食品安全底線。各學(xué)校大力推行“家長(zhǎng)開放日”“家長(zhǎng)陪餐日”等活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表看食品安全管理、看食材、看加工、看衛(wèi)生，并邀請(qǐng)家長(zhǎng)進(jìn)行陪餐，廣泛征求家長(zhǎng)的意見建議，做到家長(zhǎng)滿意、社會(huì)放心。
目前，通過“線上+線下”監(jiān)管，商南縣基本形成了學(xué)校食品安全管理自查、校園后勤管理日常巡查、家長(zhǎng)參與監(jiān)督、政府部門監(jiān)督檢查的全方位聯(lián)動(dòng)監(jiān)督制度體系，有效解決了人民群眾最關(guān)心的校園食品安全問題。