本報(bào)訊 (記者 謝 非)5月15日，丹鳳縣第二屆秦嶺山珍美食大賽——丹鳳“最牛”牛筋面爭(zhēng)霸賽在丹鳳縣鳳冠新城廣場(chǎng)舉行。酸辣、麻辣、涼拌、油炸，20家小吃店店主使出絕活，讓觀眾和評(píng)委大快朵頤。不久前，洛南縣第二屆秦嶺山珍暨洛南豆腐美食大賽剛剛落下帷幕，活動(dòng)以“秀洛南豆腐，尋煙火鄉(xiāng)情”為主題，16個(gè)鎮(zhèn)辦代表隊(duì)、10家酒店參加，現(xiàn)場(chǎng)美食銷售額130多萬(wàn)元。
這些活動(dòng)都是2024商洛市“中華美食薈·知味陜西”餐飲消費(fèi)季系列活動(dòng)的內(nèi)容。為認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府安排部署，弘揚(yáng)商洛美食文化，壯大特色小吃產(chǎn)業(yè)規(guī)模，持續(xù)唱響“22℃商洛·中國(guó)康養(yǎng)之都”品牌，近日，市商務(wù)局印發(fā)了《商洛市第二屆秦嶺山珍美食大賽活動(dòng)實(shí)施方案》，指導(dǎo)各縣區(qū)聚焦“一縣一品”，結(jié)合縣域歷史文化、餐飲文化精選一道地方特色鮮明、文化底蘊(yùn)深厚的特色小吃開展賽事，打造特色小吃品牌，擴(kuò)大縣域餐飲的影響力，帶動(dòng)全市餐飲、旅游等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
“比賽以商洛地方小吃為主，突出一縣一特色，各縣不重復(fù)。比如，丹鳳比的是牛筋面、商州比的是水煎包、洛南比的是豆腐等;每個(gè)縣都打造一款地方特色小吃，比如，鎮(zhèn)安、商南是具有本地風(fēng)味的特色燒烤，柞水打造的是洋芋糍粑等。以大賽提高商洛美食的品質(zhì)，打造商洛特色小吃品牌，提升我們商洛美食的知名度，讓更多的游客來(lái)商洛品嘗美食，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。”市商務(wù)局局長(zhǎng)韓東文介紹。
市商務(wù)局會(huì)同宣傳、文旅等部門積極開展各種宣傳活動(dòng)，高品質(zhì)展示商洛餐飲文化和大健康資源的獨(dú)特魅力，形成全民參與、全市互動(dòng)的良好氛圍，全方位提升商洛特色小吃對(duì)外知名度，帶動(dòng)商洛經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。