食用菌工廠化生產及深加工項目總投資1億元，占地155畝，投資主體為商南縣海鑫現代農業科技公司。項目聘請西農大陳德育、杜雙田等專家教授為技術指導，以農林秸稈枝條為原料進行杏鮑菇、雙孢菇、雞腿菇和香菇等食用菌栽培，最終將廢棄物加工為有機肥的生態循環模式，打造全市食用菌產業示范園區和西農大試驗示范基地。
項目由兩大區域組成，一是占地45畝的富水食用菌生產及深加工廠區，二是占地110畝的石埡子食用菌種植及現代農業觀光園區。目前，富水食用菌工廠化袋栽生產線已投產，石埡子40000㎡種植大棚及配套設施建成到位，以多種食用菌種植、加工及現代農業觀光為一體的循環產業格局基本形成，累計完成投資6000余萬元。
下一步，公司將加快推進食用菌干制品、鹽漬品、罐頭制品、速凍品、保健品和生物菌肥生產等深加工建設，按照“立足商洛、主攻西安、輻射周邊”的思路，以定向銷售及專營店和電商微商相結合，全力拓展產品市場，做強做優“秦駿”食用菌品牌。
項目建成達效后，可年產食用菌菌種5000噸、成品菇3000噸，年產值8500萬元，年利稅2800萬元，帶動120人就業和1000余農戶發展食用菌產業，將成為商洛規模最大、現代化水平最高、產業鏈條最長的工廠化食用菌生產企業。