碳水化合物不會(huì)使人發(fā)胖！盤點(diǎn)5大減肥飲食謬論

　　【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】想要減肥成功，意志力固然重要，健康的飲食也必不可少，但若遵循了錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，則可能造成相反的結(jié)果。俄羅斯“醫(yī)學(xué)論壇”新聞網(wǎng)便提出5項(xiàng)所謂健康的飲食謬論。

　　謬論1：維生素和礦物質(zhì)制劑足夠補(bǔ)足飲食營(yíng)養(yǎng)

　　在日常飲食中均衡攝入所有身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和單獨(dú)服用各種營(yíng)養(yǎng)添加劑哪一種更好呢？毫無(wú)疑問(wèn)，維生素和礦物質(zhì)對(duì)身體健康很有益處，但在加工食品添加劑時(shí)，會(huì)造成其它多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

　　謬論2：飲用含咖啡因的飲品會(huì)導(dǎo)致脫水

　　長(zhǎng)久以來(lái)我們都被灌輸著這種思想，即咖啡因是利尿劑，會(huì)增加排尿量。所以為了健康飲食應(yīng)該戒掉咖啡因。但是，據(jù)刊登在權(quán)威科學(xué)雜志《The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》上的研究顯示，在正常范圍內(nèi)飲用含咖啡因飲品并不會(huì)造成脫水。

　　謬論3：不吃早餐有利于減肥

　　如果不吃早餐，在之后的午餐和晚餐中你會(huì)更偏向于選擇那些不健康的食物。同時(shí)在早晨健身前吃點(diǎn)早餐至關(guān)重要，它會(huì)幫助你保持必要的體力。當(dāng)然，早餐過(guò)量也是不好的，最好吃一些易消化的食物和蔬菜。

　　謬論4：碳水化合物會(huì)使人變胖

　　事實(shí)上，人們變胖是因?yàn)榭防镞^(guò)剩，而不是因?yàn)槟撤N具體的食物，不論是蛋白質(zhì)還是碳水化合物，抑或脂肪。

　　謬論5：果汁比水果更健康

　　喝果汁可能會(huì)比直接吃水果更加美味，但是，相較于水果，果汁中缺少了許多重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如，新鮮水果中富含纖維素。此外，相比喝果汁而言，直接吃水果更有利于保持血糖穩(wěn)定。(實(shí)習(xí)編譯：王端 審稿：翟潞曼)