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          臺(tái)灣青年南京當(dāng)拍客博主“食游”六朝古都

          2024-04-19 18:34:20

          來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

            中新社南京4月19日電 題:臺(tái)灣青年南京當(dāng)拍客博主“食游”六朝古都

            中新社記者 朱曉穎

            “總是反戴棒球帽,將走街串巷、尋覓美食視為最正經(jīng)的事,體重一不小心漲了不少,流量一直不溫不火。”以一段自我調(diào)侃為開(kāi)始,臺(tái)灣美食博主譚峻向中新社記者道出了自己在江蘇南京“逛吃逛吃”的故事。

            從南京的梅花糕“四大家”、炒飯界的“排隊(duì)王”,到羊肉鍋“天花板”、巷子里的私房菜,再到吃了想家的臺(tái)灣蚵仔煎、豬肉腸。近一年來(lái),譚峻自費(fèi)探店,邊吃邊拍,“南京餐廳千千萬(wàn),現(xiàn)在探店百家,‘吃貨’的人生還要加快步伐。”

          4月18日,在位于南京的工作室中,譚峻介紹起自己在南京做美食博主的經(jīng)歷。 中新社記者 朱曉穎 攝

            譚峻從小跟隨家人往返于兩岸。2015年,他到南京開(kāi)拓餐飲生意,萌發(fā)了尋訪美食的想法。“南京是六朝古都,不如帶網(wǎng)友一起‘食游’金陵?當(dāng)時(shí)沒(méi)有任何目的性,只是覺(jué)得短視頻很有趣。”譚峻自名“麻吉大叔”,即臺(tái)灣流行語(yǔ)中“好朋友”之意,希望以食為媒,廣交朋友。

            “半夜2點(diǎn)吃煎餅是什么體驗(yàn)?為了這口煎餅,我排隊(duì)7個(gè)小時(shí),結(jié)果讓人意外。醬料是靈魂!”2023年夏天,他和公司里的“吃貨”小組凌晨買煎餅,發(fā)出首條探店視頻,此后一發(fā)不可收拾。湯面、炒飯、米粉、涼皮,譚峻一行遍嘗街頭店、夫妻店,成了行走的美食“活地圖”。

            今年春節(jié),譚峻回臺(tái)灣時(shí)看到,梅花糕、螺螄粉、酸菜魚、串串、辣條等大陸美食在臺(tái)灣“火到不行”。“我在臺(tái)北士林夜市看到梅花糕,本想買來(lái)與南京梅花糕對(duì)比一下,結(jié)果老板告訴我要排隊(duì)3個(gè)小時(shí),最后沒(méi)吃到。臺(tái)灣的螺螄粉臭味偏淡,酸菜魚則是大陸選用的黑魚口感更Q彈鮮嫩。”

            在譚峻看來(lái),兩岸同文同種,餐飲習(xí)慣相近。飲食文化是中華文化的重要部分。兩岸同胞對(duì)中華美食的熱愛(ài)和理解刻在基因里,這也是大陸美食很容易在臺(tái)灣火起來(lái)的原因。

            既是拍客,也是博主,尋訪美食,也記錄生活。隨著粉絲越來(lái)越多,譚峻越來(lái)越有成就感,“我希望通過(guò)美食和生活視頻,讓更多人看到兩岸同胞間的善意,傳遞正能量。”

            “人生唯美食不可辜負(fù)。”譚峻告訴中新社記者,今年他打算設(shè)計(jì)短劇,增加探店短視頻的趣味性,并走出南京,在長(zhǎng)三角踏訪人生美味。(完)

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