中新網6月28日電 據臺灣《工商時報》報道，根據臺灣財政主管部門統計數據庫的數據顯示，臺灣地區今年4月的飲料店達到創下歷史新高的2.2萬家，較去年同期增加約6%，且今年前4個月的飲料店銷售額高達207億元（新臺幣，下同），年增5%，反映民眾對于手搖飲的需求穩定，持續有新的經營者投入開店，其中近期展店速度最快的就是賽車網紅店，加盟的版圖已經從中南部擴散到臺北市。
據報道，信義房屋不動產企研室項目經理曾敬德表示，民眾對于手搖飲的需求穩定，手搖飲因為多外帶使用，相較于其他的民生消費，受到疫情的沖擊相對較小，加上消費者也喜歡嘗鮮，品牌的汰換快速，前幾年透過營銷爆紅的手搖飲店，可能瞬間就退燒，現在除了飲料本身要好喝外，店面呈現的質感與風格，也成為能否吸引年輕族群的特色之一，甚至網紅店在這波也加入手搖飲店的戰局，整體產業變化迅速。
臺灣財政主管部門統計顯示，2020年10月飲料店的家數首度突破兩萬家，今年4月已經成長到2.2萬家的歷史新高，且去年全年飲料店的營業額就高達620億元，今年前4個月也有207億元，接下來還是夏天的飲料旺季，全年有機會再創新高，從前4月的單店銷售額來看，近年變動不大，平均單店單月的銷售額為23.4萬元左右。
曾敬德指出，手搖飲店發展仍蓬勃，對于店面市場來說，好處是手搖飲店填補了一定的空置店面，同時也吸引消費人潮，避免商圈空置惡化，不過手搖飲店的品牌汰換速度相當快，想要投入加盟與創業的經營者來說，一定要先評估好商圈條件、周邊外帶與外送人潮、人事管銷費用與品牌競爭力等。