中新網福建安溪5月21日電 (記者 孫虹)5月21日是第三個國際茶日。以“觀音鐵韻 農遺匠心”為主題，中國烏龍茶之鄉、名茶“鐵觀音”發源地福建省安溪縣舉辦系列活動，慶祝“安溪鐵觀音茶文化系統”正式被評為“全球重要農業文化遺產(GIAHS)”。
當天，首屆安溪鐵觀音茶園生態管理論壇、2022年安溪茶烏龍茶(鐵觀音)非遺技藝茶葉質量邀請賽、安溪鐵觀音茶文化系統線上展示等活動，在安溪茶文化核心區虎邱鎮展開。
其中，首屆安溪鐵觀音茶園生態管理論壇以“茶園生態管理、促進質量提升”為主題，“鐵觀音傳統制作技藝”國家級非物質文化遺產傳承人魏月德、安溪鐵觀音大師劉金龍等嘉賓學者，分別就安溪鐵觀音茶園生態管理經驗、茶園生態復合系統展示、傳統制作技藝的產品市場經驗等議題做了詳盡而深入的分享。
5月20日，聯合國糧農組織(FAO)正式認定，福建安溪鐵觀音茶文化系統入選全球重要農業文化遺產。FAO全球重要農業文化遺產科學委員會委員、中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員李先德通過視頻連線表示：“安溪鐵觀音是祖先留給我們的寶貴遺產，希望以此次申遺成功為契機，在新的起點上，將其進一步保護好、傳承好、利用好。”
2022年安溪茶烏龍茶(鐵觀音)非遺技藝茶葉質量邀請賽評審現場。 虎邱鎮供圖安溪是中國產茶大縣，其獨特的氣候環境以及“天、地、人、種”完美結合的生產制作體系，造就了鐵觀音獨一無二的天然“蘭花香”和獨特“觀音韻”。早在宋元時期，安溪茶葉就通過“海上絲綢之路”走向世界。
而今，由安溪鐵觀音衍生出來的生態系統、生產系統、文化系統，已成為中國茶產業的突出代表。據了解，安溪鐵觀音茶文化系統遍及全縣的所有鄉鎮，其中核心保護區位于西坪鎮，包括松巖、上堯、南巖、堯陽、堯山5個村。
2014年，“安溪鐵觀音茶文化系統”入選中國重要農業文化遺產。2019年，安溪縣啟動“安溪鐵觀音茶文化系統”申報全球重要農業文化遺產工作，次年被列入全球重要農業文化遺產候選項目。
據介紹，“安溪鐵觀音茶文化系統”具有顯著的全球重要性，主要體現在它首創“半發酵”烏龍茶制作技藝，豐富了世界茶葉種類；發明了茶樹“短穗扦插”繁殖技術，保持茶樹品種的優良特性；發現了鐵觀音茶樹品種，至今仍保留有鐵觀音母樹，豐富了世界茶樹基因庫。“安溪鐵觀音茶文化系統”的生態種植管理模式，對全球山區生態農業建設具有示范作用；茶文化傳承模式為重要農業文化遺產保護與傳承提供借鑒。
截至目前，全球共有65處經聯合國糧農組織認定的全球重要農業文化遺產，其中18處位于中國。(完)