茶香裊裊，盞光熠熠。2月18日，在日本東京舉行的中日媒體智庫人文對話交流會上，來自福建建甌的建盞與建茶文化驚艷亮相。宋式點茶技藝行云流水，建茶“龍團鳳餅”香韻悠長，建盞“油滴”釉色斑斕，吸引了眾多嘉賓駐足品鑒，成為本次文化交流活動一大亮點。
本次活動由新華社和中國駐日本大使館聯合主辦，旨在通過文化展示深化中日人文交流。建甌市的建盞與建茶文化，作為中國傳統文化的瑰寶，在東京綻放獨特魅力，進一步推動中日文化互鑒，促進兩國民間友好往來。
建盞：東方美學的歷史見證
建盞，作為宋代“八大名瓷”之一，是黑釉瓷的典范之作。建窯因地處宋代建州府而聞名，所燒制的建盞因釉色豐富、紋理獨特而備受推崇。油滴、兔毫、鷓鴣斑、曜變等釉面效果，使建盞呈現出變幻莫測的光影之美，展現了東方審美的深邃意境。
“本次展出的油滴賞瓶、油滴梅瓶以及‘九五至尊’油滴束口盞，均為近十年來油滴品種中的頂尖之作。”建甌市北苑皇綱文創有限公司總經理黃祥財介紹，建盞燒制工藝極為考究，尤其是柴燒油滴盞，更是凝聚了匠人們的精湛技藝與心血。
圖為黃祥財向參會嘉賓展示建盞
歷史上，建盞早在宋代便隨海上絲綢之路遠赴日本，成為中日文化交流的重要見證。日本茶道大師千利休對建盞推崇備至，視其為茶道精神的象征，其簡約而深邃的美學風格，與日本侘寂美學理念高度契合。目前，日本官方認定的國寶級瓷器僅14件，其中4件為宋代建盞，足見其文化價值與影響力。此次東京展出，讓更多日本民眾近距離感受建盞的精妙工藝，再度點燃了他們對建盞的熱愛。
建茶：千年貢茶香飄東京
建甌北苑貢茶，起源于公元933年，因產自閩國北部而得名。其中，最具代表性的“龍團鳳餅”，曾是宋代皇室御用貢茶。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中盛贊其為“名冠天下”，充分肯定了建茶的品質與工藝。
“龍團鳳餅的制作工藝極為嚴苛，需經過采茶、揀茶、蒸茶等七道工序的精心制作。”建州北苑御焙貢茶研習所所長、宋制古法“北苑御焙貢茶·龍團鳳餅”制作技藝非物質文化遺產代表性傳承人劉瑞君介紹，這種古法制茶技藝不僅承載著千年的文化記憶，更展現了中國茶文化的獨特韻味。
圖為劉瑞君正在介紹點茶技藝
圖為方建旭和劉瑞君正在向參會嘉賓展示龍團鳳餅
活動現場，宋式點茶表演成為焦點。點茶，是宋代流行的茶道技藝，以茶粉加水調和后擊打出綿密泡沫，形成獨特的“湯花”效果。表演者手法嫻熟，茶韻悠長，令觀眾仿佛穿越時空，沉浸于宋代品茗的雅致氛圍之中。
“建茶自古以來通過貿易往來和文化交流傳播至東亞，深刻影響了日本茶道的發展。”建甌市海峽茶葉交流協會副會長、北苑御茶非物質文化遺產代表性傳承人方建旭表示，此次東京展示，為建茶文化的國際傳播增添了新的活力，也為中日茶文化交流提供了新的契機。
圖為方建旭正在向參會嘉賓介紹建茶文化
圖為方建旭正在向參會嘉賓展示龍團鳳餅等
文化互鑒：深化中日民間友好
本次建盞與建茶文化的亮相，不僅吸引了大批日本民眾，也引發了媒體的廣泛關注。日本TBS電視臺會長佐佐木卓在現場觀看了宋式點茶表演，并親自品嘗建茶。他表示，這是他首次參加中日媒體智庫交流會，深感中國傳統文化的博大精深。他認為，中日兩國應加強民間文化交流，特別是年輕一代的互動，TBS電視臺也將加大對中國文化的報道力度。
當日，中日媒體智庫人文對話交流會匯聚了兩國媒體、智庫代表及友好人士約160人。與會嘉賓普遍認為，文化是增進理解與友誼的重要橋梁，建盞與建茶的展示不僅展現了中國傳統文化的獨特魅力，也為中日文化交流注入了新的動力。（李軒）