神舟九號與天宮一號“太空之吻”帶給我們的激動還未平抑，2013年的航天大戲已經(jīng)讓我們再次充滿期待，神舟十號將再會天宮，嫦娥三號也將首次執(zhí)行落月任務(wù)。
據(jù)航天專家透露，神十最早將在6月發(fā)射升空與天宮一號交會對接。神十乘組即將在天宮上展開的新一輪太空之旅激起了國人的濃厚興趣，有不少網(wǎng)友非常關(guān)心“航天員在天上吃什么？”。在2012年神九航天員的食譜中，囊括了干燒杏鮑菇、魚香肉絲、松仁玉米、木須肉等各具特色的地方菜，還搭配了李錦記海鮮醬、叉燒醬、四川風(fēng)味麻辣醬、番茄沙司和泰式甜辣醬作為調(diào)料。今年神十飛天之旅，哪些地方的家常菜將入選航天員食譜、哪一款醬料將成為“神醬”已經(jīng)激起了廣大網(wǎng)友的期待。神十航天員將使用升級版國產(chǎn)“太空廚房”的消息，更讓有些網(wǎng)友大膽想象，也許航天員在“天宮”可以吃得上炒菜，上演一場“舌尖上的天宮”。
酸甜辣鮮咸，不同的航天員有不同的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在的航天員食譜不僅注重對航天員營養(yǎng)上的補給，更充分考慮了不同地方航天員的口味不同。據(jù)悉，每一項食品研制出來時，先請航天員品嘗并填寫“感官評價表”，只有在60分以上的食品才能入選。去年神九飛天時，三名航天員中兩名來自山西，一名來自河南。由于航天員在失重的環(huán)境下，有可能會出現(xiàn)味覺暫時退化的情況，家鄉(xiāng)口味更能喚起食欲。比如番茄醬既能滿足山西普遍喜酸的需求，又可方便補充維生素C和番茄紅素。事實證明，五味調(diào)和的中國美食相比西餐，更能夠安撫中國航天員的胃，讓他們更好地完成任務(wù)。
李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中在出席“李錦記航天獎學(xué)金”的頒獎現(xiàn)場時也表示，航天中心對航天食品有一系列的嚴格要求，食品安全和適合太空環(huán)境使用是先決條件。李錦記選料上乘、一直以“100-1=0”的嚴苛品質(zhì)理念和嚴謹?shù)纳a(chǎn)管理確保產(chǎn)品安全和高品質(zhì)，通過了航天中心的多次樣品檢測，首先過了食品安全這關(guān)。去年神九飛天時，李錦記一共提供了2000多包航天員醬料。”
李惠中強調(diào)，作為全球中式醬料知名品牌，李錦記有200多款產(chǎn)品，既有傳統(tǒng)單一味型的產(chǎn)品，也有使用便捷的功能性、復(fù)合性產(chǎn)品，比如麻婆豆腐醬、宮保雞丁醬等，這些產(chǎn)品能快速、方便地烹調(diào)出傳統(tǒng)、醇正的中國味道。航天員食譜當(dāng)中中式菜肴，包括什錦炒飯、叉燒、魚香肉絲、木須肉、蘑菇雞塊、冬筍火腿炒飯等等基本上都可以用李錦記醬料做出來。李錦記還將進一步努力，讓未來的中國航天員在太空執(zhí)行任務(wù)時享受到更香更可口的中國美食，并根據(jù)航天員的個人飲食喜好，定制個性化的醬料和食譜。