核心提示：本市高校食堂大宗物資采購平臺的建成，規(guī)范了學校與供應(yīng)商的交易行為，實現(xiàn)了交易的可控可查，進一步完備了本市高校后勤基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，還實現(xiàn)了采購原料的可追溯，極大地確保了高校食堂的食品安全。農(nóng)校對接降低了食堂采購成本，實惠最終體現(xiàn)在學生身上。
“根據(jù)評分規(guī)則，利金糧油因為是中國馳名商標加三分；惠民宇東、利金糧油因為年處理面粉在35萬噸以上加三分，山東興盛年處面粉理32噸加兩分……最后得分為利金糧油80.67分，惠民宇東45.3分，山東興盛58.77分。這三家企業(yè)成為2014年天津高校食堂政府采購平臺的面粉中標企業(yè)。” 昨日在本市行政許可服務(wù)中心，來自全國各地的23家單位參加了天津高校食堂大宗物資政府采購的招標會。根據(jù)企業(yè)提交的相關(guān)材料，經(jīng)多位行業(yè)專家嚴格評審打分，并在社會代表現(xiàn)場監(jiān)督見證下，最終天津利金糧油等3家企業(yè)被確認中標入選為市屬高校小麥粉供應(yīng)商。昨天的招標會還對米、油、雞肉等學校食堂的大宗商品進行了招標。從2012年開始運行，經(jīng)過兩年的試點、擴面，本市覆蓋多層次學校食堂的大宗物資政府采購平臺已基本建成，35萬學生受益。
讓“保證食品安全、穩(wěn)定食堂物價”成為學校必須要打通的難關(guān)。市教委推出了“天津市‘農(nóng)校對接’高校食堂大宗物資采購平臺”，用“好政策”與“智慧管理”幫助學校解決難題。規(guī)模采購，降低了食堂采購成本。“我們一萬多名學生，每個月要消耗1000桶油，800袋面，算下來第一年學校省了10萬余元。今年米、雞肉和調(diào)料都納入平臺采購，省得也不少。實惠最終體現(xiàn)在學生身上，75克的饅頭，市場賣4角錢，食堂賣3角。一個雞腿市場要6元左右，學校最多賣5元。加上米、油、調(diào)料的差價，學生在食堂吃，一個月能省七八十元錢。” 城建大學后勤處處長張健勝算了筆賬。天津科技大學后勤服務(wù)集團總經(jīng)理李新濤也坦言：“政采第一年，我們在平臺上采購了370萬元，平均比市場便宜6%，節(jié)約20萬元左右。”學校食堂大宗物資集中定點采購，增強了學校的議價權(quán)，學校越小受益越大。
本市高校食堂大宗物資采購平臺的建成，規(guī)范了學校與供應(yīng)商的交易行為，實現(xiàn)了交易的可控可查，進一步完備了本市高校后勤基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，還實現(xiàn)了采購原料的可追溯，極大地確保了高校食堂的食品安全。越來越多的學校積極申請加入，從最初的16家學校達到目前的49家，約35萬學生從中受益。“政采平臺”采購額也越來越大，2012年，通過高校食堂大宗物資政府采購平臺采購1499宗，金額2455萬元。2013年，通過該平臺采購3994宗，金額7502萬元。(記者趙暉)