前陣子，杭州一位許女士遇到一件麻煩事，婆婆三番五次要求她給寶寶買牛初乳吃，說不少鄰居家的孩子吃了牛初乳后，很少生病打針，還胃口大開。許女士認為牛初乳沒有那么神，再三回絕，被婆婆誤會成她省不得給孩子花這個錢。
最近，衛生部下發了一紙禁令，給許女士解了圍。衛生部規定，從9月1日開始，嬰幼兒配方食品(指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途嬰兒配方食品三類)中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。
據悉，牛初乳在國內風行十年，已是許多家長用來提高寶寶抵抗力的秘密武器，不管是加了牛初乳的配方奶粉，還是單純的牛初乳，在嬰幼兒市場銷量十分不錯。
被稱為“免疫之王”的牛初乳，為什么被禁止給嬰幼兒食用？禁令下發以后，市場反應又是如何？昨天，本報記者帶著這些疑問咨詢有關兒科專家并進行了市場調查。
【一紙禁令】9月起嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳
今年4月18日，衛生部發布《關于牛初乳產品適用標準問題的復函》，針對質檢總局詢問關于進口牛初乳類產品適用標準問題進行了回應。
衛生部要求在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應當按照相關食品標準執行。而對于嬰幼兒配方食品，則不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品。以上要求自2012年9月1日起執行，此前按相關規定生產或進口的相關產品，可在保質期內繼續銷售。
為什么禁止于嬰幼兒配方食品添加牛初乳？衛生部的專家們給出了答案：所謂牛初乳指的是乳牛產崽后7天之內的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質、成分與常乳差別很大，產量低，工業化收集較困難，質量不穩定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。
同時，專家們還指出，制定嬰幼兒配方食品標準的首要原則是安全性，牛初乳對嬰幼兒不是傳統食品，也不是必需食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內外科學研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料安全性的資料。而且國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。
據了解，我國進口的牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭。澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭則規定，添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0到4個月嬰兒。
【兒科醫生】牛初乳存在導致孩子性早熟的風險
給孩子吃牛初乳到底能不能提高身體抵抗力，還能不能給孩子吃呢？昨天，兩位有經驗的兒科醫生暢談了各自的觀點。
“牛初乳在早前之所以備受家長們的歡迎，是因為牛初乳中免疫球蛋白的含量很高，被認為有增強人體抵抗力的作用。”杭州市紅十字會醫院小兒青春發育門診的專科醫生王偉群說。
但是，看到牛初乳高免疫球蛋白的同時，大家卻忽略了牛初乳中很高含量的激素，孩子在吃了牛初乳以后，等于是在補充外源性激素，就會發生一過性激素水平的變化，導致有極大的性早熟的風險。
杭州一位陳先生就曾在兒子3周歲時，聽了朋友的推薦，從在網上購買了一款產自新西蘭的牛初乳。“每天只要吃一點點，我們買了500克裝，吃了將近一年。”陳先生說，吃到后來發現兒子腿毛和上唇毛變得黑黑的，全家人擔心得不得了，開始懷疑是牛初乳有問題，立即給孩子停用。果然，停用牛初乳不久，孩子身上的問題很快就消失了。
有報道稱，今年6月，深圳一名5歲女童出現月經初潮，被診斷為性早熟，疑兇是從小一直喝的牛初乳。
王醫生表示：“這種由外源性激素的增加而激發出比較明顯的第二性征的原理，就跟吃避孕藥一樣，一旦停下來，激素水平也就會重新回到平衡。”
而衛生部一紙禁令也是讓那些初為父母的小年輕們措手不及。
一位相女士表示，她的孩子已經11個月，之前一直吃添加了牛初乳的奶粉，感覺很不錯。一個月前，孩子的爸爸在網上看到不能在嬰幼兒配方食品中添加牛初乳的消息后，他們趕忙給孩子換奶粉。
杭州市中醫院的市級名中醫黃金城作為老牌的小兒科專家，同樣覺得沒有必要給孩子補充牛初乳。
“孩子的正常免疫功能要逐漸形成并接近成人是在6到8歲以后，在這之前，孩子的免疫功能處于一個生長發育階段，這段時間，容易生病是正常的事，家長不必過于焦慮，增強孩子的抵抗力不是靠牛初乳就能解決。”黃金城說。
不同的種群有著各自適合的初乳，所謂牛初乳應該是給小牛犢吃的，對于小嬰兒來說，最適合的應該媽媽的初乳。
在黃金城看來，美國母親必須母乳喂養孩子到兩周歲，不然就屬于犯法。而國內，育齡婦女的哺乳假只有6個月時間。
因此，黃醫生覺得應該從政策上鼓勵更多的媽媽對寶寶進行母乳喂養，比如延長育齡婦女的哺乳假。
【市場情況】添加牛初乳的奶粉已陸續下架
曾經賣得十分紅火的牛初乳奶粉，現在的銷售如何？昨天，記者走訪了樂購、物美等大型超市，以及省婦產醫院附近的母嬰用品專賣店。結果，一圈逛下來，已找不到添加牛初乳的嬰幼兒食品的蹤影。
“牛初乳不能添加到奶粉里，衛生部都已經下過文件了。”在省婦產醫院的一家嬰幼兒用品專賣店中，一位導購的中年婦女說，不過消費者如果很想給孩子補充牛初乳的話，可以直接買純的牛初乳粉。
“普通消費者吃合格的牛初乳粉自然沒有什么問題，但是如果要給嬰幼兒吃，還需慎重。”多位兒科醫生表示。
同樣，在樂購超市與物美超市中，記者也已找不到添加了牛初乳的奶粉的蹤影。據導購員介紹，此類產品在早些時候已陸續下架。（今日早報）