一到年末，圣誕、元旦、春節(jié)等節(jié)日的接踵而來，各種美食盛宴更是數(shù)不勝數(shù)，席間油膩、甜食、高蛋白食品過多，面對各色美食誘惑，想必吃貨們一定按耐不住，上無封頂下無節(jié)制。而如此"快活"過后，"三高"（高血糖、高血壓、高血脂）就有可能會(huì)找上門來。
"飲食有節(jié)"是"度百歲乃去"的重要條件之一。以酒為漿、飲食無度則是"半百而衰"，引發(fā)三高的重要原因。那么保持健康狀態(tài)應(yīng)注意什么呢？
1.調(diào)節(jié)生活規(guī)律，喝茶養(yǎng)生。
有"三高"隱患的人群在節(jié)日期間注意不能時(shí)常熬夜，如果不按時(shí)吃早餐，常吃零食、吃得過多和過油膩、過量飲酒、過量吸煙等，就會(huì)改變正常的生活規(guī)律，必然影響到"三高"指標(biāo)。這個(gè)時(shí)候就必須要注意調(diào)節(jié)生活規(guī)律，早晚可以喝背雁門清高苦蕎茶，苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓、冠心病等的輔助治療。
2.均衡膳食、平衡營養(yǎng)。應(yīng)清淡、低脂、低糖、低膽固醇飲食，多吃瘦肉、禽肉、魚、蝦、豆制品、谷類、水果及蔬菜等富含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的食物，比如雜糧類的食物。在三高飲食（高熱量、高脂肪、高膽固醇）的重重包圍下，要想吃出健康，必須要用"食療"的理念指導(dǎo)一日三餐?？茖W(xué)搭配食材，科學(xué)吃飯來調(diào)理身體，健康是可以吃出來的。
雁門清高黃金粥就是依據(jù)"清補(bǔ)養(yǎng)生"的科學(xué)理論，以雁門有機(jī)苦蕎米與優(yōu)質(zhì)小米，以科學(xué)的營養(yǎng)比例混配而成的，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、硒多種礦物質(zhì)及維生素B1、維生素E等。熬成的粥，粥色金黃、香味濃郁，是絕佳的食療食品。。
3.定量主食，遠(yuǎn)離高脂肪。定量吃主食，比如雁門清高全麥面，苦蕎香米類的主食。烹調(diào)盡量使用蒸、煮、燉、拌等方式，還要警惕"看不見"的脂肪，如植物油、堅(jiān)果類、全脂牛奶及奶制品等。
全麥面中的苦蕎麥在碾磨過程中，僅僅經(jīng)過碾碎、磨粉兩道工序，剔除了去麩皮的程序，從而保存了麩皮與胚芽全部的營養(yǎng)成分，富含膳食纖維。全麥面中含有的膳食纖維是其他小麥粉的5-10倍，維生素超出1倍以上，鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)超出2倍。降低血糖、血脂、膽固醇、預(yù)防糖尿病及動(dòng)脈硬化、促動(dòng)腸道蠕動(dòng)、緩解便秘。
4.多喝醋飲料。
李時(shí)珍在《本草綱目》中記述："大抵醋治諸病腫積塊，心腹疼痛，痰水血病，殺魚肉菜及諸蟲毒氣，無非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。"醋不僅是日常生活中的調(diào)味品，它最大的作用還在于保護(hù)人體不受細(xì)菌侵?jǐn)_。有關(guān)科研機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，堅(jiān)持長期、適量食用醋及醋飲料，可預(yù)防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等中老年疾病。
雁門清高苦蕎保健醋以雁門苦蕎為主要原料，輔以多種小雜糧，依據(jù)"藥食同源"養(yǎng)生理論，采用生料發(fā)酵和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的技術(shù)精釀而成，既保留了老陳醋的原有特點(diǎn)又融合了苦蕎麥的營養(yǎng)功能，含有18種氨基酸，總含量達(dá)2060.86mg/100ml，其中人體必需的八種氨基酸齊全，總含量是普通食醋的7.6倍，富含硒、磷、鈣、鋅、鐵、銅等微量元素，降脂保健功效顯著，色澤清亮呈棕紅色，香味濃郁，口感綿酸柔和。
食醋具有抑制血糖升高的作用，由于醋中含有多種氨基酸和有機(jī)酸，可降低體內(nèi)氧化脂質(zhì)水平，降低膽固醇，并且能溶解動(dòng)物食品中的鈣質(zhì)，促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收，緩解疲勞，軟化和擴(kuò)張血管，有效預(yù)防高血壓、高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化。所以，每天飲一杯雁門清高苦蕎保健醋或者醋飲料是預(yù)防疾病最簡單、方便之選。