日前，國家食藥總局組織對安徽、甘肅、廣東和四川4個省相關單位生產(chǎn)、經(jīng)營或使用的部分中藥飲品進行了抽樣。專項抽驗共抽樣397批次，檢驗證實22批次存在染色問題，共涉及紅花、延胡索、西紅花3個品種。
這些染色中藥飲片已經(jīng)擴散到藥店、醫(yī)院以及相關的中藥材企業(yè)。此次曝光的單位有廣東萬壽堂醫(yī)藥連鎖有限公司、東莞市中醫(yī)院、東莞市中藥飲片有限公司、深圳市中醫(yī)院等。專家表示，不法商販在中藥飲片中非法添加工業(yè)染料金橙Ⅱ等染色劑，可以使產(chǎn)品賣相更好。但是這些工業(yè)染料會引起人體臟器的損害，危害健康。
染色為增重增加成色
國家藥監(jiān)總局的通報顯示，此次在中藥材中檢測出的染料或色素有金橙Ⅱ、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、酸性紅74、金胺O。南方醫(yī)科大學中藥新藥研究重點實驗室羅佳波教授說，中藥材、中藥飲片非法染色摻假的現(xiàn)象在國內(nèi)藥材市場很常見，主要是為了賣相好看，植物中藥材一旦采摘，失去水分，再經(jīng)過一段時間存放，外觀多有失色。
南京中醫(yī)藥大學客座教授、資深中藥鑒定專家胡浩彬指出，目前已發(fā)現(xiàn)有染色摻假的中藥材、中藥飲片有幾十種。藥材染色按照主要目的和方式來分，除了為外觀賣相好，不良商家還會用于增加重量及造假。如青黛質(zhì)地疏松輕浮，摻入顏色相近的孔雀石綠，可大大增加重量，其他藥材如紅花、冬蟲夏草等都發(fā)現(xiàn)有增重、染色現(xiàn)象。還有造假染色，如藏紅花因為價格昂貴，療效顯著，很多不法藥商用紙纖維搓成條狀，再用金胺O、新品紅等色素染成金黃色，普通人用肉眼無法識別。
工業(yè)染料可引起臟器損害
不法商販給中藥飲片非法染色所用材料多為工業(yè)染料，羅佳波表示，如果消費者接觸或長期食用這些質(zhì)量不合格的藥材，會引起人體臟器的損害，危害健康。
據(jù)介紹，染色所用金胺O、金橙Ⅱ是以煤焦油中的苯膠為原料制成的，是工業(yè)染料，金橙Ⅱ曾被非法商販在鹵制品中添加，食用后可引起食物中毒；金胺O主要用于麻、紙、皮革等染色，長期過量攝入會對人體腎臟、肝臟造成損害。早在2008年，衛(wèi)生部已將金胺O列為非食用物質(zhì)。而胭脂紅為一種食用色素，之前曾經(jīng)在藥品加工中使用，但因為超量或者長期食用會造成肝腎損壞而被官方叫停。中藥飲片中之所以添加色素，主要是為了讓“賣相”好看。
對中藥材染色造假問題進行重點監(jiān)察
中藥材染色等造假問題日漸突出，近年來已有多個地區(qū)曝出中藥材造假問題。記者了解到，在一個多月前，在清平中藥材專業(yè)市場專項整治工作會議上，廣東省食品藥品監(jiān)管局就通報了國家食品藥品監(jiān)管總局對清平中藥材專業(yè)市場暗訪情況，指出清平中藥材專業(yè)市場及周邊存在假冒偽劣、摻雜使假、違規(guī)經(jīng)營、非法加工等現(xiàn)象。省市藥監(jiān)部門表示，要堅決打擊清平市場及其周邊中藥材染色增重、摻雜使假、制假售假等各類違法行為等。
造假頻發(fā)，究其原因，中藥材的變量太多也使其難以規(guī)范是一個重要因素。中國中藥協(xié)會副會長、康美藥業(yè)總裁馬興田就曾向媒體指出，中國不僅缺乏統(tǒng)一的飲片標準，亦缺乏中藥種子標準和藥材等級標準?，F(xiàn)在實施的各地方中藥材炮制規(guī)范的差異，也導致中藥材制假的界定各有不同。
如何嚴厲打擊這種惡劣的違法行為，保證大家用藥安全呢？有藥監(jiān)局部門有關人員提出：根據(jù)一些地方藥監(jiān)部門的執(zhí)法經(jīng)驗，可針對問題品種，檢驗重點項目。比如，對顏色異常鮮亮、需要通過顏色判斷品相或質(zhì)地的中藥材及中藥飲片，如紅花、蒲黃、五味子等，要重點檢驗是否添加了染色劑。而通過此次曝光，以及對廣州清平市場的暗訪等一系列行動，可以看出國家藥監(jiān)局此輪規(guī)范中藥材市場的決心很大，無疑有助藥材市場的進一步規(guī)范。
南方日報記者 李劼