2011-03-16 09:31:48
據新浪健康訊 據英國《每日電訊報》3月14日報道，《眼科文獻》雜志刊登美國一項新研究發現，每周吃魚1——2次可以使最常見致盲疾病老年黃斑變性(AMD)危險降低近一半。
由哈佛大學醫學院科學家完成的這項新研究表明，來自三文魚和金槍魚等深海肥魚的Ω-3脂肪酸有助于防止老年黃斑變性。該病會導致視力逐漸喪失，最終致盲。新研究發現，每周吃一兩次魚就可以使女性失明危險降低42%。這一研究再次佐證了早期有關男性研究得出的類似結論。
另據報道，老年黃斑變性主要發生于在40歲以上人群，僅在英國就有患者50多萬。隨著人口老齡化的加劇，未來25年老年黃斑變性患者還將會增加三倍，因此，加強老年黃斑變性防治工作迫在眉睫。(陳宗倫)
隨著人們生活水平的提高，在吃的方面追求“鮮、活、嫩”，因此，生吃魚蝦變得很普遍。尤其在夏天，街邊的排檔，或是飯館酒店，你常常可以看到一桌桌的人圍著酒桌吃宵夜。在廣東人們更有吃生魚片、魚生...
魚肉營養價值極高，味道鮮美，營養成分也易于吸收，并可促進腦細胞及視網膜細胞的發育。另外，大量的科學研究證明吃魚可減少患心臟病的危險性。 吃魚不僅有益于心臟。多吃魚還可以預防隨年齡增長所發生的視網...
《美國腎臟學會雜志》（J Am Soc Nephrol）2008年11月號刊文稱，英國一項大型研究顯示，一周至少吃兩次魚或許可以減少糖尿病人得腎病的幾率。 研究者說，盡管在傳統的糖尿病人食譜中，要通過限制蛋白質的攝入...
小時候因為吃飯吃得慢經常被媽媽嘮叨，后來為了讓自己吃得快點就在吃魚的時候不吐刺，慢慢地變成現在吃什么骨頭都像吃蛋卷一樣容易。”在長沙工作的山東小伙辛和今年21歲，別看他長得憨厚老實，卻練就了一口...
一項新的研究顯示，多食用橄欖油、堅果類、魚類、鳥禽肉類，以及某些水果和蔬菜，可能會有效預防老年癡呆癥。研究人員發現，如果特別攝取對大腦健康有益的營養成分，患老年癡呆癥的概率就會比正常人低40%。紐約哥...