中新網5月23日電(蔡敏婕) 端午節在即，粽子安全性備受關注。記者23日走訪廣州市內多家大型超市發現，端午應節食品粽子已經被擺在各超市的顯眼位置。不少粽子供應商和超市稱，對粽子原料的選取和生產過程的監控都比較嚴格。
記者在廣州超市發現，各種品牌和口味的粽子堆成“小山”，不少市民正在選購。45歲的廣州市民張賢表示，今年粽子口味比往年要豐富，“在大型超市買，對貨物的來源會謹慎處理，質量一般有保證，但仍會留個心眼。”
廣州百佳超市公關部負責人表示，該超市對商品采購有嚴格的管理流程，首先會嚴查供應商的生產資質，然后要求供應商提供每批次產品的合格檢驗報告。“像粽子這樣的節日性食品，也會嚴格地要求，符合國家要求才會予以供應市場。”
廣州一家大型食品供應商銷售部負責人稱，食品原料的來源、生產過程都會按照國家標準進行落實，“粽子原料一般來自浙江和廣東肇慶，不符合國家標準的不要。”他表示，所有的代加工工廠都會有生產資質，會有專人負責去相關的質檢部門進行復核，并嚴格地監控，“我們是大型國企，生產產品都有自己的QC(質量控制)標準。”
廣東省食安辦副主任吳圣明日前在肇慶市進行節前粽子生產企業現場監督檢查，重點對企業原輔材料進貨查驗記錄、生產過程質量控制，特別是關鍵控制點的管理以及包裝和成品出廠的全過程進行了檢查，督促企業保障粽子質量安全，嚴厲查處違規生產企業。(中新網健康頻道)