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          金箔入酒調查:有酒企向衛計委提出申請

          2015-02-04 09:30:54

          來源:中國廣播網

          原標題:金箔入酒調查:有酒企向衛計委提出申請

            央廣網財經北京2月3日消息(記者唐明 實習記者閆然)據經濟之聲《天下公司》報道,真正的黃金酒真的要來了。國家衛計委正在把金箔作為“食品添加劑”加入白酒中征求各方意見。國家衛計委一位工作人員今天接受《天下公司》采訪時說,在此前的專家評估中,并沒有收到反對意見。

            衛計委:評估的具體意見我不清楚,但是既然意見到了我們這邊,那么它從安全性和公益必要性方面,是經過了專家的審查的。

            但是,中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長馬勇卻一直想不通,老祖宗留下來的千年釀酒工藝為啥非要加黃金。

            馬勇:從傳統的釀造工藝上,我們的蒸餾酒釀造起碼有上千年了吧,做酒的過程中都沒有加。但是如果有單位申請加的話,就一定需要技術的依據。你如果沒有依據,這么成熟的工藝,為什么要往里面加黃金呢。

            衛計委的征求意見中顯示,金箔最大使用量為每公斤白酒0.02克。在生產工藝上,將純度為99.99%純金以物理方式汽化,使金箔均勻分散成小分子。再將這些小金分子重新堆棧排列形成食品添加劑金箔。對于將金箔添加入白酒中的原因,一位衛計委的工作人員表示,金箔作為食品添加劑國外早有先例。

            衛計委:這個金箔在國際上,歐盟、日本、臺灣都是批注作為食品添加劑用的。就是在酒里用的。

            金箔入酒聽起來頗有新意,不過,白酒經銷商卻并不看好金箔酒。一位白酒經銷商告訴《天下公司》,即使有金箔酒上市,市場也不會買賬。

            經銷商:現在老百姓消費水平還有對酒的認識度,現在整體的企業經濟,超過300塊錢的酒,銷售也有問題。它的市場價在一百塊錢,或者一百多一點,可能市場還有點聯想。

            隨著記者調查的深入,這金箔酒背后隱藏著諸多利益瓜葛。一位衛計委的工作人員告訴記者,這次將金箔放入酒中的提議來自一家白酒企業。具體是哪一家,不得而知。

            衛計委:現在有酒廠在用,但是沒有經過批準,相當于非法使用。估計是酒廠是作為申請人,這樣就可以名正言順的用。

            同時,《天下公司》記者通過多方聯系,找到了一家做地下金箔酒的酒廠。一位銷售負責人透露,幾年前他們就已經開始以定制的方式向外銷售所謂的金箔酒,而且價格不菲,最貴的3680元一瓶,最便宜的也要1280元。

            酒廠銷售:30年時3680元,20年是2680元,10年是1280元。

            一位業內人士透露,目前定制這種金箔酒的客戶主要是公司企業客戶,往往是用來送禮或者作為公司福利發放,很少在市場上銷售。一位酒廠銷售人員告訴《天下公司》,把金箔加入酒中有沒有保健的功能不好說,但就他的實踐來看并沒有什么壞處。

            酒廠銷售:首先它肯定沒壞處。保健功效的話,像咱們老祖先留下這個東西,我覺得還是有一定的道理。《本草綱目》也好,知名的藥店也好,對這個東西,也說是有保健作用的。

            白酒營銷專家肖竹青認為,之所以有企業要申請金箔入酒,背后就是為了自身的利潤。

            肖竹青:這個跟白酒的品質、白酒的口感、白酒生物發酵沒任何關系。加了金箔就是可以提價嘛,加了金箔就是賣點,加了金箔就是題材。

            一位金箔酒銷售人員說,其實除去包裝等成本,金箔酒最貴也就幾百元。

            金箔酒銷售人員:價格高取決于包裝你知道嘛,我們就是提倡老百姓,去除包裝,只喝酒質。這樣成本就下來了,一般的話也就幾百塊錢吧。

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