7月24日，麥當勞(中國)有限公司官方微博發布聲明，終止與上海福喜的合作，將逐步把供應來源調整為福喜集團旗下的河南福喜，同時繼續向河北福喜采購部分產品。(7月24日人民網)
所謂“中止與上海福喜合作，把供應來源調整為河南福喜”，即使在一般人看來，也是不甚高明的障眼法，看來麥當勞是擺明了態度要“雪中送炭”，拉“難兄難弟”一把了。
但這事卻透著些古怪。按常理來說，福喜曝出“問題肉”這么大的丑聞，輿情洶洶，作為有連帶責任的麥當勞，理應擺出受害者的面容，極力撇清和福喜的關系才對。君不見擁有肯德基、必勝客的中國百勝已發表聲明“決定即刻全面停止向中國福喜的采購”了嗎？
那么，麥當勞何以對福喜“情有獨鐘”呢？筆者認為，商家的選擇，一定是基于利益權衡的考量，麥當勞之所以“力挺”福喜，必然是在它看來，更換供貨商比不更換供貨商損失更大。
也許，除網上傳說的上海福喜母公司OSI集團CEO是麥當勞的董事外。相比其他快餐巨頭，麥當勞與福喜的業務往來更多，利益關系更深，更換供貨商帶來的損失也更大，但即便如此，也不足以讓麥當勞做出這一選擇。麥當勞之所以這樣做，與其說是更換供貨商損失太大，不如說是在其看來，不更換供貨商損失不大。
那么，麥當勞何以有這樣的認識呢？一者，大概是以往的食品安全事件給了麥當勞一些信心。回顧以往的洋快餐事件，大體可以梳理出類似事件的發展脈絡：消費者舉報或媒體曝光——輿論大嘩——相關部門介入調查——“罰酒三杯”式的處罰——商家公關或道歉——輿論平息——商家皮毛無傷，一切照常。麥當勞或許覺得，這次的事件雖然更為惡劣，但事情還是會在這個模式里發展。
二者，大概是這幾日的銷售業績給了麥當勞一些錯覺。據報道，福喜“問題肉”被曝光后，到麥當勞肯德基用餐的顧客依舊絡繹不絕。麥當勞或許認為，風口浪尖時消費者尚且如此支持，風平浪靜時就更不會有什么問題了。
不過，麥當勞恐怕是錯誤地估計了形勢，低估了監管部門治理食品安全的決心，低估了消費者對食品安全的期待以及對不法商家的痛恨。一者，食品安全已成關系民生的社會焦點問題，在中央強力反腐的背景下，監管部門勢必對食品安全問題“零容忍”，“重拳”或許已蓄勢待發。二者，越來越多的國人開始意識到，對于危及食品安全的不法企業，必須讓其付出“肉疼”的代價，才能遏制資本逐利的天性。三者，國內消費者對“二等消費者現象”早已深惡痛絕，對部分外企的歧視性政策也越來越難以容忍，之前到麥當勞就餐，何嘗不是對麥當勞這樣的國際知名品牌懷有信心，相信他們能夠對中外消費者一視同仁，相信他們能夠拿出真誠的態度，實際的行動來促進國內食品安全。如果麥當勞辜負了消費者的信任，后果如何，尚未可知。
文/趙勇鋒