娃哈哈回應富氧水第三方檢測合格 專家提示不能把日常飲料當保健食品
新華網(wǎng)上海5月28日電(記者周琳)針對新產(chǎn)品富氧水在市場上引發(fā)的爭議，娃哈哈28日向記者回應，公司近日重新送檢了產(chǎn)品，27日拿到的新第三方檢測報告顯示數(shù)據(jù)符合標準。
娃哈哈研究人員出具的一份由國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測杭州站的最新檢測報告顯示，生產(chǎn)批號為20140513的娃哈哈富氧水產(chǎn)品溶解氧含量在102mg／L，產(chǎn)品開蓋后在室溫條件下放置1小時后，氧含量為88.0mg／L，放置2小時氧含量為50.3mg／L。
娃哈哈研究人員表示，娃哈哈富氧水的生產(chǎn)過程采用特殊的技術(shù)，將液氧加入到水中，并充分混合達到過飽和狀態(tài)。
就富氧水引發(fā)的疑問，娃哈哈方面回應稱，這一產(chǎn)品經(jīng)歷了飲料產(chǎn)品上市前嚴格的研發(fā)和開發(fā)程序，并于2007年得到衛(wèi)生部關于有關標準的批復。衛(wèi)生部(衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕169號)同意加氧飲用水作為普通食品管理并應符合如下條件：所使用的氧氣應符合醫(yī)用氧要求，氧氣純度不低于99%，制成的飲用水中含氧量不應超過150mg／L。
記者搜索發(fā)現(xiàn)，也有國內(nèi)部分專業(yè)機構(gòu)和學者開展通過消化道補充氧氣的研究，并發(fā)表了相關論文。例如2008年一篇名為《特殊環(huán)境缺氧防治新技術(shù)及應用》的論文表示，“高氧液進入消化道后，溶解可直接透過消化道黏膜進入人體組織，提高血液氧含量以維持全身各種器官機能的需要”。之所以進行這樣的研究，主要是針對部分高原地區(qū)缺氧人群，以及運動等其他環(huán)境和條件下、對氧氣不足的情況進行輔助補充。
“水最重要的功能就是解渴，給身體補充水分，至于水中其他的東西，含量都不會太大。”食品安全博士鐘凱認為，商家為迎合市場需求、拓展商機，做一些新產(chǎn)品開發(fā)無可厚非。但消費者指望喝一杯水或一杯含牛奶、果汁的飲料，就能完全替代相應產(chǎn)品的功效，達到保健食品甚至藥品的效果，這也是不切實際的。
監(jiān)管人員也提示消費者，藥品、保健食品有著非常嚴格的審批程序和不同的標準，消費者既不能把日常的飲料當做保健食品來滋養(yǎng)，廠商也不應刻意宣傳功效，使消費者難以分辨飲料產(chǎn)品還是保健食品。
復旦大學廣告學系主任程士安表示，企業(yè)的新產(chǎn)品可能質(zhì)量和安全性達標，但在推出新產(chǎn)品或新概念前，也應做好更多的消費者教育，提供更多詳細的檢測報告和數(shù)據(jù)，盡量減少消費者的疑慮。