中新社柳州1月9日電 (林馨)柳州螺螄粉工業化十周年大會9日晚在廣西柳州市舉行。多年來，柳州堅持以工業化理念和產業鏈思維來謀劃產業發展，小米粉“嗦”出大產業。據初步預測，2024年柳州市螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元(人民幣，下同)，同比增長13.4%。
柳州螺螄粉本是廣西街邊小吃。2014年，柳州第一家袋裝螺螄粉企業誕生，商家開發出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。多年來，柳州通過工業化思維謀劃，將這一路邊小吃打造成為“粉圈”頂流，并飄香海外。
柳州市商務局螺螄粉產業發展中心主任盧世昌表示，近年來，柳州先后出臺20多項方案和政策，為產業高速發展提供有力支撐；不斷完善標準體系，嚴把質量安全關；實施品牌發展戰略，進一步提升品牌知名度。
為推動柳州螺螄粉“走出去”，開拓國際市場，柳州出臺一系列文件，協助螺螄粉企業掌握國際貿易通行準則。柳州市主要負責人帶隊，赴印度尼西亞、馬來西亞和泰國開展東南亞招商推介，助力柳州螺螄粉龍頭企業開拓東南亞市場。
通過多年發展，柳州螺螄粉已從街頭小吃發展成為百億元大產業，出口美國、加拿大、意大利、葡萄牙、荷蘭、西班牙等國家。
柳州市螺螄粉協會會長程方曉表示，經有關部門初步預測，2024年，柳州市袋裝螺螄粉銷售收入169億元，實體店營業額396.9億元，配套及衍生產業銷售收入193.7億元。(完)