走在三湘大地，隨處可見(jiàn)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地：晚稻灌漿長(zhǎng)勢(shì)喜人，中稻稻浪飄香、陸續(xù)開(kāi)鐮，再生稻揚(yáng)花孕育新的收獲。
“湖廣熟，天下足。”湖南水稻種植面積常年位居全國(guó)前列。為守護(hù)好“米袋子”，湖南扛穩(wěn)糧食安全責(zé)任，完善農(nóng)業(yè)科技支撐體系，優(yōu)化種植品種結(jié)構(gòu)，不斷提升糧食生產(chǎn)能力。今年以來(lái)，全省各地積極出臺(tái)政策舉措，著力穩(wěn)產(chǎn)能、挖潛力、增效益，激發(fā)農(nóng)民種糧積極性，全方位夯實(shí)秋糧豐收的基礎(chǔ)。
良種配良機(jī)，科技助力糧食單產(chǎn)提升
祁陽(yáng)市白水鎮(zhèn)七里坪村稻田里，灰黃色的稻樁上長(zhǎng)出嫩綠色的新芽。這是近年來(lái)湖南在一季稻產(chǎn)區(qū)推廣的再生稻。
“去年試種，今年增加到400畝，還在摸索。”柳林農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人肖夢(mèng)初，帶著農(nóng)技專(zhuān)家鄧遠(yuǎn)財(cái)來(lái)到七里坪村田間查看再生稻長(zhǎng)勢(shì)。
祁陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師鄧遠(yuǎn)財(cái)說(shuō)：“頭季收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分、溫度、光照等環(huán)境條件下，可以再長(zhǎng)一茬水稻，再收一季。”
科技“明白人”到田間地頭指導(dǎo)，糧農(nóng)種稻有了新選擇。鄧遠(yuǎn)財(cái)介紹，在確保雙季稻種植面積的基礎(chǔ)上，祁陽(yáng)因地制宜推廣再生稻，很受種糧農(nóng)民歡迎。肖夢(mèng)初算過(guò)一筆賬：“去年種水稻頭季畝收1400斤，再生季又收了300斤，一種雙收，增產(chǎn)20%，省水又省力。明年準(zhǔn)備擴(kuò)大到1000畝以上。”
為支持發(fā)展再生稻種植，湖南篩選推廣了一批優(yōu)質(zhì)稻種，今年推廣再生稻種植面積達(dá)316萬(wàn)畝。
良種還需良機(jī)配套。前不久，寧鄉(xiāng)市資福鎮(zhèn)清泉河村千畝示范片開(kāi)展測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，由湖南省農(nóng)業(yè)裝備研究所研發(fā)的再生稻聯(lián)合收割機(jī)在田間“首秀”。
“新收割機(jī)可以大幅減少對(duì)稻樁的破壞，有利于再生稻的生長(zhǎng)和收割。”湖南省水稻研究所研究員方寶華說(shuō)，“綜合測(cè)算，可帶動(dòng)再生稻畝均增收200元。”
科技賦能，幫助農(nóng)民用好技術(shù)種出好糧食。今年，湖南創(chuàng)新建立農(nóng)業(yè)科技人員“揭榜掛帥”領(lǐng)辦示范片機(jī)制，實(shí)施大面積單產(chǎn)提升六大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，可將主要糧油作物單產(chǎn)提高1個(gè)百分點(diǎn)左右；省級(jí)糧食生產(chǎn)萬(wàn)畝示范片早稻平均畝產(chǎn)達(dá)556公斤，較上年增長(zhǎng)4.2%。
間作套種調(diào)結(jié)構(gòu)，挖掘糧油增產(chǎn)潛力
白水鎮(zhèn)到福橋村，農(nóng)民李德純剛收完大豆玉米，農(nóng)作物秸稈隨即被回收裝車(chē)。
大豆玉米帶狀復(fù)合種植，李德純已經(jīng)種了3年。種植面積一年比一年大，效益一年比一年好，“4行大豆，2行玉米，玉米畝產(chǎn)1200斤，大豆畝產(chǎn)300斤。大豆和玉米的秸稈還能還田、賣(mài)錢(qián)。”
過(guò)去，這片坡地地力不足，產(chǎn)量上不去。李德純向當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站求助，專(zhuān)家建議套種大豆，利用大豆根瘤菌固氮作用改良土壤。2021年開(kāi)始，地養(yǎng)好了，他又在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的建議下，開(kāi)始進(jìn)行大豆玉米帶狀復(fù)合種植。
“同一塊地，高低搭配，既有玉米又有大豆，再算上秸稈收入，一畝地毛收入就有2000元左右。帶狀復(fù)合種植還有補(bǔ)貼。”李德純說(shuō)，得益于新種法，土地如今越種越肥，“明年計(jì)劃擴(kuò)種1000畝，水肥一體，還準(zhǔn)備上新農(nóng)機(jī)收玉米，全程機(jī)械化。”
今年，祁陽(yáng)大豆玉米帶狀復(fù)合種植推廣面積達(dá)到2.5萬(wàn)畝，比2022年增長(zhǎng)7000畝，是2021年的8倍多。在鄧遠(yuǎn)財(cái)看來(lái)，這一模式還有潛力可挖：“在保持玉米不減產(chǎn)的基礎(chǔ)上，每畝能增收100多公斤大豆。開(kāi)展機(jī)械化作業(yè)，種植戶(hù)積極性越來(lái)越高。新開(kāi)墾的旱土、園地都可以因地制宜開(kāi)展間作套種，挖掘糧油生產(chǎn)潛力。”
湖南同時(shí)擴(kuò)大油菜種植面積，在傳統(tǒng)非雙季稻優(yōu)勢(shì)區(qū)，重點(diǎn)推廣“一季稻+油菜”生產(chǎn)模式。
在長(zhǎng)沙市望城區(qū)茶亭鎮(zhèn)，稻油輪作有了新辦法。創(chuàng)聯(lián)農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社去年連片種了2000多畝油菜，統(tǒng)一集中育秧移栽，統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，畝產(chǎn)比普通田塊增收50多斤，還實(shí)現(xiàn)了油菜觀賞、食用的雙重效應(yīng)。
望城區(qū)農(nóng)技服務(wù)中心主任馬煜霽介紹，如今在茶亭，連片種植油菜已超萬(wàn)畝，在保障油料供應(yīng)的同時(shí)，以油菜花海為主題的觀光農(nóng)業(yè)在長(zhǎng)沙打響了品牌，進(jìn)一步提升了稻油輪作的綜合效益。
記者從湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，今年，湖南完成大豆玉米帶狀復(fù)合種植面積110.4萬(wàn)畝，同時(shí)在非雙季稻優(yōu)勢(shì)區(qū)發(fā)展稻油輪作80萬(wàn)畝，最大限度利用光能、空間和時(shí)間資源，提高農(nóng)作物產(chǎn)量。
延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展社會(huì)化服務(wù)
“上次區(qū)里組織惠農(nóng)直播，我們的盒裝優(yōu)質(zhì)稻米賣(mài)出了500多盒。”茶亭鎮(zhèn)靜慎村哲浩農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)姚鵬飛說(shuō)。
姚鵬飛是90后，前些年返鄉(xiāng)回家從事水稻種植，牽頭成立哲浩農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社，經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋從選種、育秧到種植、加工的稻米全產(chǎn)業(yè)鏈。他貸款40多萬(wàn)元，上加工設(shè)備、建倉(cāng)儲(chǔ)基地，種的中稻、晚稻可以全部實(shí)現(xiàn)自己加工。
延伸加工，還要?jiǎng)?chuàng)響品牌。
“優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價(jià)。”經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)、篩選，姚鵬飛選定了“玉針香”“野香優(yōu)莉絲”“黃華占”等優(yōu)質(zhì)品種，創(chuàng)立自己的大米品牌，很受市場(chǎng)歡迎，賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。
聚力糧食規(guī)模化品牌化發(fā)展，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展連片種植，采用統(tǒng)一品種，發(fā)展精細(xì)化加工，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，“一企一片一種”的新模式正在湖南各地逐步推開(kāi)。
在益陽(yáng)市赫山區(qū)蘭溪鎮(zhèn)羅湖村“農(nóng)田謀士”服務(wù)點(diǎn)，種糧大戶(hù)龔明華忙著查看服務(wù)項(xiàng)目。“代育秧、代旋耕、代插秧，大企業(yè)帶著我們種訂單，一大片就種一個(gè)糧食品種。每畝節(jié)省成本200元以上，350畝田能省下7萬(wàn)多元。”龔明華說(shuō)。
“農(nóng)田謀士”提供社會(huì)化服務(wù)，由龍頭企業(yè)帶動(dòng)，提供標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，進(jìn)行早稻專(zhuān)業(yè)化集中育秧，優(yōu)質(zhì)晚稻集中連片種植。
“以前在赫山區(qū)，一個(gè)村就種七八個(gè)水稻品種，田間管理效率低，效益一直上不去。”湖南農(nóng)田謀士現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)簡(jiǎn)麗蓉介紹，今年，“農(nóng)田謀士”為湖南6個(gè)區(qū)縣的100多名種糧大戶(hù)托管稻田2.8萬(wàn)畝，開(kāi)展綠色生產(chǎn)、統(tǒng)防統(tǒng)治16.5萬(wàn)畝。
“優(yōu)質(zhì)品種，標(biāo)準(zhǔn)種植，質(zhì)量穩(wěn)定，種糧有賺頭！”簡(jiǎn)麗蓉算了一筆賬：農(nóng)資集中采購(gòu)，開(kāi)展農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)，種糧綜合成本降低5%以上；訂單生產(chǎn)的稻谷收購(gòu)價(jià)普遍比糧食最低收購(gòu)價(jià)高20%以上；打造區(qū)域公共品牌“赫山蘭溪大米”，銷(xiāo)售價(jià)格比普通大米高4倍以上。
多打糧，打好糧。湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，湖南深入實(shí)施綠色高質(zhì)高效行動(dòng)，加快建設(shè)“一企一片一種”優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化基地，預(yù)計(jì)今年專(zhuān)用型早稻、高檔優(yōu)質(zhì)晚稻種植面積將分別達(dá)到700萬(wàn)畝、1600萬(wàn)畝。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2023年10月02日 02 版）