同樣一款星巴克飲品，中國市場(chǎng)價(jià)格足足比美國的貴了1/3，近日卷入“暴利門”的星巴克中國昨天再次遭到央視的抨擊，對(duì)此，星巴克中國昨天給記者發(fā)來的第二份聲明再次強(qiáng)調(diào)，各個(gè)國家的成本完全不同，同時(shí)對(duì)財(cái)報(bào)所體現(xiàn)的利潤率問題，星巴克也表示媒體誤讀了財(cái)報(bào)。而對(duì)于是否存在暴利，其實(shí)外界聲音也各不相同。
□導(dǎo)火索 被指在華成本低卻更貴
前不久，就有報(bào)道稱，一款在倫敦售價(jià)3.81美元的星巴克咖啡到了北京價(jià)格變成了4.81美元，提升了26%。而北京的人均可支配收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紐約、倫敦這些城市。報(bào)道還引述專家的說法稱：綜合來看，美國一杯星巴克咖啡的成本不會(huì)低于中國，而中國卻售出了更高的價(jià)格。
報(bào)道還以星巴克2013財(cái)年第二財(cái)季報(bào)告佐證星巴克在中國的高利潤率，該季度星巴克中國/亞太地區(qū)營業(yè)利潤率遠(yuǎn)高于歐美地區(qū)，甚至是歐洲等區(qū)域的16.8倍。
對(duì)此，星巴克近日發(fā)聲明稱：在中國市場(chǎng)，星巴克的運(yùn)營成本和市場(chǎng)動(dòng)因完全不同。另外，財(cái)務(wù)報(bào)表顯示不同地區(qū)利潤率的巨大差異，主要是中國及亞太地區(qū)加盟店占比比北美地區(qū)多很多的原因，因?yàn)榧用说甓际侵苯訉⒗麧欝w現(xiàn)在報(bào)表中，而直營店的財(cái)務(wù)報(bào)告是要體現(xiàn)各項(xiàng)成本以及最終的利潤。
□再遭批 “撒謊”歧視中國消費(fèi)者
沒想到星巴克的第一份聲明再次引發(fā)爭(zhēng)議。央視新聞昨天報(bào)道稱，采訪并對(duì)比了北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克同款拿鐵咖啡的價(jià)格，北京最貴27元，孟買最便宜，只有人民幣14元多。
對(duì)于星巴克稱其亞太地區(qū)加盟店多導(dǎo)致財(cái)務(wù)報(bào)表顯示利潤高的說法，央視記者采訪星巴克一位華北區(qū)前高管的說法是：星巴克“講謊話了”，星巴克全國1000多家店面中，除了華東市場(chǎng)的門店是和臺(tái)灣統(tǒng)一企業(yè)合營的外，其他華北、華南等地區(qū)600多家店全部直營。
上?？Х葘I(yè)委員會(huì)會(huì)長王振東還表示，一杯中杯拿鐵咖啡的物料成本不足5元。
央視報(bào)道引述專家的觀點(diǎn)稱，星巴克在中國市場(chǎng)已違背了WTO公平貿(mào)易原則，對(duì)中國消費(fèi)者構(gòu)成了歧視。
□回應(yīng)早期發(fā)展階段投入大
針對(duì)媒體質(zhì)疑，星巴克昨天給記者發(fā)來聲明表示：星巴克在財(cái)報(bào)中反映的3個(gè)大區(qū)的業(yè)績是每個(gè)地區(qū)中所有市場(chǎng)的合并財(cái)務(wù)報(bào)告。
星巴克方面表示，一個(gè)地區(qū)的利潤率受很多因素的影響，且每個(gè)市場(chǎng)的具體運(yùn)營狀況、運(yùn)營成本等各種要素都是非常不同的，因此并不能夠從大區(qū)的合并報(bào)表中直接推導(dǎo)出某個(gè)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)。“其實(shí)我們的財(cái)報(bào)中沒有針對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的數(shù)據(jù)，也就是說不能將亞太/中國區(qū)的業(yè)績直接推導(dǎo)變成中國一個(gè)市場(chǎng)的業(yè)績”。星巴克中國有關(guān)負(fù)責(zé)人王女士如此表示。
關(guān)于價(jià)格問題,星巴克表示，星巴克在全球各個(gè)國家的定價(jià)策略都是長期的，并且根據(jù)不同產(chǎn)品及不同市場(chǎng)的具體情況來評(píng)估和制定。星巴克的定價(jià)是基于對(duì)各種原料設(shè)備、基礎(chǔ)建設(shè)投入、物流運(yùn)輸、員工薪酬福利、租金及匯率等各種運(yùn)營成本的綜合考慮。
星巴克還表示:和美國市場(chǎng)相比，中國市場(chǎng)尚處于發(fā)展的早期階段，在此階段有很多基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，而且中國的門店數(shù)量也比美國市場(chǎng)少很多，也就是整體規(guī)模較小，使得某些成本相對(duì)較高，如物流、倉儲(chǔ)。
□外界聲音 暴利說缺財(cái)務(wù)常識(shí)
其實(shí)，關(guān)于星巴克在中國暴利的指責(zé)，外界也有不同的聲音。IBM全球商業(yè)服務(wù)部大中華區(qū)企業(yè)轉(zhuǎn)型咨詢總監(jiān)陳果率先在微博上提出質(zhì)疑，直指星巴克暴利一說提出者“缺乏財(cái)務(wù)學(xué)常識(shí)”，毛利高不僅由售價(jià)高決定，也可能與人工成本等原因有關(guān)。至于定價(jià)和利潤關(guān)系，除供需關(guān)系外，還取決于存貨周轉(zhuǎn)。陳果還表示，中國星巴克的翻臺(tái)率遠(yuǎn)低于美國，很多人一泡就是幾小時(shí)，可能也是價(jià)格高的原因。
有網(wǎng)友還表示，一杯咖啡，既不是壟斷產(chǎn)品，也不是剛需產(chǎn)品，價(jià)格貴賤，完全應(yīng)該由市場(chǎng)做主。如果消費(fèi)者覺得價(jià)格高，完全可以選擇不買，若要喝便宜的咖啡，可以去喝雀巢?！ 【┤A時(shí)報(bào)記者胡笑紅