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          商洛:生豬價格下跌 養豬虧損較大

          商洛:生豬價格下跌 養豬虧損較大

          2013-04-16 09:19:55

           
          商州區團結路生鮮蔬菜市場內,因豬肉無人問津,攤位老板在一旁打盹。

            商洛日報訊(見習記者 李亮 張萍)1月份8.4元/斤的生豬價格,最近卻跌到6元/斤左右。隔天一個價,有時一連幾天每天跌0.2元。在養殖戶養豬成本不斷增加的情況下,生豬價格卻不斷下滑。這種市場波動給養殖戶造成了很大損失。

            每頭豬要虧200元

            在養豬產業鏈上存在養豬戶、屠宰廠、零售商3個環節。這3個環節是相互依存的關系,但養殖戶卻承受了最大的風險。生豬價格下跌最痛的就屬養豬戶。“6元/斤的價格實在是不忍心賣,但不賣又不行,有些豬早都該出欄了,扛著不賣,每天喂的飼料成本比豬增加重量帶來的收益都大。”商州區大趙峪冀村原種豬廠的經理張軍良滿臉愁容地對記者講到。他算了一筆賬,按照現在的市場價格6元/斤,一頭豬約210斤,每頭豬能賣1260元,而養豬的成本要遠超過這個價錢。仔豬按一頭350元算,養一頭210斤的豬需要飼料約900元,這樣算下來就是1250元,再加上消毒、疫苗、藥品的費用,大概按50元/頭計算,成本加起來就是1300元,還不算人工費、電費,5%-10%的生豬淘汰率,每頭豬至少要虧200元。

            張軍良所在的養豬場現總共有900多頭豬,該出欄的有200多頭,每頭虧損200元的話,至少虧損5萬元,未來的行情還不能預測。以前行情好時,收豬戶都是上門收購,現在即使打電話都叫不來。

            從事養豬行業18年的商州區畜禽良種繁育廠廠長王景儒分析說,豬價下跌的原因一個是供大于求,隨著天氣轉熱,人們更習慣于吃清淡食品,導致顧客對肉的需求量減少。另一個原因是全國豬肉紛紛下跌,我市也逃脫不了市場這一大背景。

            屠宰效益影響不大

            記者在市肉聯廠了解到,近日屠宰后豬肉的批發價為8元/斤,比春節后降低2.5元/斤。每頭豬的凈肉率為70%,也就是說210斤的豬,屠宰后可銷售的肉為147斤。平均一頭豬生成的豬肉批發總價是1176元。

            市肉聯廠定點屠宰廠廠長張萬偉說,屠宰廠主要是靠代宰獲取效益,也就是說宰豬數量多少直接關系著廠里的收益。豬的銷售量越大,代宰量就越多。生豬價格下跌對屠宰廠影響不大。該屠宰廠正常的代宰量是50多頭,商州區每日的市場需求量為140-150頭豬,而近期隨著市場需求量減少至120頭左右,該廠日宰量也減少到20-30頭。

            零售市場下降一半

            在商州區團結路菜市場,記者看到許多肉攤前除過店老板外,駐足購買的顧客很少,大多數商戶坐在一起閑聊著打發時間。當記者來到一家攤前詢問肉價時,老板立即走過來熱情的招呼。老板告訴記者,近日購買豬肉的顧客比以前減少很多,每天的客流量不到節前的一半。不算過節,正常情況下,他每日賣3頭豬肉是很輕松的,但最近一段時間,他每天賣兩頭豬肉還剩三四十斤。

            相關人士分析,按屠宰廠批發價8元/斤,每斤豬肉的價格在零售商這里上漲了至少2元/斤。零售商家追求利潤,以前價格高銷量好,可以采取薄利多銷的促銷手段。而現在銷售量少了,增加每斤銷售利潤才能保持盈利。

            涉肉產品價格未跌

            市場上豬肉價格下跌,但一些涉肉產品并未跟跌。西門口賣餛飩的老板告訴記者,近期,豬肉的進價確實下跌0.5元-1元。餛飩自節前漲了0.5元后,一直保持4元/碗,并未跟著下跌。

            記者在黃沙橋附近的餐館發現,這里的涉肉產品價格和節前保持一致。當問起老板豬肉下跌了,為何菜單上的涉肉產品并未調價。老板說,雖然現在豬肉賣便宜了,但是那些配菜價格卻一直在上漲,下調價格根本不可能。

            看來,生豬價格下跌,消費者受益并不大。

           

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