商洛日報 - 商洛之窗訊(記者 王尚鋒 楊 鑫)一場秋雨一場寒，對大部分果農來說，今年先遭干旱，再逢連陰雨，讓他們望天興嘆無比心寒。
然而，在丹鳳縣棣花鎮萬灣村，果品種植業大戶張現鎖卻在忙著建設氣調果庫。雖然天氣干旱加上連陰雨，讓他種的西瓜和蘋果都爛在了地里，但張現鎖卻并不發愁，而是坦然面對，這讓記者大惑不解。9月16日下午，在連陰雨稍停的間隙，我們來到萬灣村，想一探究竟。
露天種瓜果損失慘重
沿著萬灣村委會門前的水泥路向西行，我們一眼就看到河邊地里成片的西瓜躺在泥水里，瓜葉早已脫落，瓜蔓也開始萎縮。張現鎖說，今年，他們通過以地養地、間作套種西瓜70畝，這些是50畝的露天西瓜。
走進泥濘的西瓜地，張現鎖摘下一個五六斤重的西瓜告訴我們，這50畝露天西瓜是清明前后栽的，風調雨順的話一個西瓜原本能長到十五六斤，現在遇上干旱和連陰雨，西瓜都沒有長成型，才長到五六斤就都爛在了地里。
沿著蜿蜒的水泥路，我們走進了茂密的蘋果園。樹上零零落落掛著不大的蘋果，地上隨處可見裝在蛇皮袋子里的蘋果扔在樹下爛掉，散落在地上的蘋果也早已腐爛，發出陣陣酸臭味。張現鎖的70多畝蘋果，先是沒長好就遇上了干旱，又在生長期慘遭狂風暴雨襲擊，蘋果被打落一地。他們把落在地上的好蘋果銷往外地的果汁廠，開始時一斤一毛五分錢，后來由于前去送貨的人多了，廠家就打來電話說不收了。原來今年全省果業普遍受災，蘋果大量減產。這些蘋果原先預計能賣40萬，最后只賣了5萬元。
露天種的葡萄也是損失慘重，由于萬灣土層薄，葡萄正需要水時，遇上5月至8月份的持續干旱，100畝露天葡萄大多枯死了。
張現鎖說，遇到天氣異常，受災并不感到意外，發展種植業哪有只賺不賠的買賣！
現代設施農業把錢掙
“自然災害防不勝防，由天不由人。高興的是今年在農業部門的支持下，他們指導我們發揮現代設施農業的作用，還及時幫助我們維護，給大伙減少了損失。”張現鎖說，今年五六月份，他們新打了4口大機井，每口井農業部門給補助6000元，還改造了8口新井。由于現代設施農業可以抵御自然災害，運用旱作農業節水灌溉工程，大棚里種植的水果今年都賺錢了！
說起大棚里種的20畝西瓜，張現鎖滿面春風。他說，大棚里有節水灌溉設施，天旱就趕快澆水，遇到刮風下雨有大棚薄膜等設施保護，棚里最大的西瓜長到30多斤，來購買的商販絡繹不絕，一畝地的西瓜賣出了1萬元的好價錢，20畝地收入大約有20萬元。但是，同樣的品種，露天西瓜種了50畝，一畝地損失600元，3萬元的成本賠了個精光。
今年，張現鎖連續第三年在大棚里種草莓，8畝地的草莓套種在葡萄地里，春節期間一斤草莓賣到三四十元，一畝地掙了5萬元；他還種了20畝大棚葡萄，一個棚收2000斤葡萄，好的葡萄一斤賣到8元錢，平均每斤5元，一個大棚能賣一萬元。張現鎖高興地說，靠先進的灌溉設施，大棚里的瓜果都賺錢了！
建設果庫搶占市場先機
這幾天，雖然天上下著雨，但張現鎖并沒閑著，作為萬灣村果品專業合作社的會長，他正帶領上百戶合作社社員忙著建設氣調果庫。
總投資100多萬元建設的氣調果庫，由國家補貼機械設備，合作社負責土建等。4000立方米的果庫建成后，可通過科學方法延長李梅、蘋果、櫻桃等果品的儲藏期，使果品錯峰上市，增加收益，避免風險。氣調果庫從8月份開始建設，年底能建成，春節前就可以投入使用。
張現鎖說，霜降一過，合作社就組織人到周至、戶縣收購辣椒存放進果庫，在春節期間出售，這樣一斤可以賺一元左右。水果收獲了放入果庫，可以延長果品周期，彌補市場空白，占領一個月市場先機，增加收益。還可以為一些小商販提供蔬菜存儲，緩解因雨雪天氣外地蔬菜因交通不便難運進來的窘況。
發展產業要有獨特眼光
近年來，萬灣村的李梅等果品和蔬菜通過了無公害農產品認證，注冊了“萬灣李”商標，走上了品牌化的發展道路。“萬灣李”牌草莓、蘋果、李梅等產品以其高品質贏得了市場贊譽。村里還通過成立協會、公司等有組織地發展規模產業，為村里產業的發展拓寬了市場。
張現鎖從2000年開始租地建蘋果園。兩年后蘋果掛果，當年收入兩萬多元。在廣泛調研市場的基礎上，他又發展大棚蔬菜。2012年，他根據市場需求，調整產業結構，發展葡萄、櫻桃、蘋果三大主導產業，并適時套種西瓜和草莓。
張現鎖說，今年西瓜產業一項預計收入60萬，實際收入20萬。本來總的產業預計至少要收入100萬，但是由于干旱等氣候影響，實際收入只有40多萬元。面對損失，張現鎖說，發展農業要眼光長遠，產業規模要做大，要依托市場信息。現在搞產業，一要品種獨特，二要科技領先，三要占有市場，四要多種產業抗風險，五要社會力量幫助，六要打造生態品牌。
這就是張現鎖的生意經。難怪他面對成片的西瓜和成堆的蘋果爛在地里時，不慌不忙，從容應對！