商洛日?qǐng)?bào) - 商洛之窗訊（記者 張 萍 吉文艷）見(jiàn)到羅來(lái)水時(shí)，他又是幾乎一夜沒(méi)睡，這幾天是土雞苗孵化的關(guān)鍵時(shí)期，半點(diǎn)都馬虎不得，昨晚在他的精心照管下，幾百只小土雞已經(jīng)破殼而出，現(xiàn)在全部送到育雛室由飼養(yǎng)員老金照顧。
45歲的羅來(lái)水是柞水縣杏坪鎮(zhèn)人，他的養(yǎng)雞場(chǎng)在離家?guī)资锿獾臓I(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)龍?zhí)洞濉?ldquo;龍?zhí)洞逅拿姝h(huán)山，植被蔥郁，水土好，適宜散養(yǎng)土雞，而且我們養(yǎng)的土雞在古時(shí)也被稱(chēng)為南坡雞，就出自營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)這兒，所以我們最終的目的不僅僅是要把土雞養(yǎng)好，還要?jiǎng)?chuàng)出秦嶺南坡雞的品牌。”羅來(lái)水向記者道出了他選址的理由。
羅來(lái)水養(yǎng)土雞始于2012年，當(dāng)時(shí)柞水縣市面上大多都是肉雞，土雞雖然肉質(zhì)醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但養(yǎng)的人極少，已經(jīng)瀕臨絕種，羅來(lái)水看到了這一商機(jī)，決定專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)土雞，讓鮮美的土雞肉重新走上人們的餐桌上。
養(yǎng)土雞首先需要用土雞蛋孵化雞仔，但縣城周邊的村鎮(zhèn)別說(shuō)土雞蛋，就連土雞也很少，羅來(lái)水四處打聽(tīng)，得知豐北河的兩河村有幾戶(hù)人家還養(yǎng)著土雞，應(yīng)該有土雞蛋，立馬準(zhǔn)備好蛋托趕到了兩河村。車(chē)子走了70多公里后，因前面的路已沒(méi)法通車(chē)，羅來(lái)水只好背著蛋托步行。五月的太陽(yáng)已經(jīng)很毒辣，蜿蜒崎嶇的山路也越發(fā)難行，走了近4個(gè)小時(shí)后，饑渴難耐的羅來(lái)水終于找到了那幾戶(hù)人家，顧不上休息，他高價(jià)買(mǎi)回了200多個(gè)雞蛋。但是，收來(lái)的雞蛋卻并不理想“好不容易收回的這些雞蛋，因?yàn)樵谵r(nóng)戶(hù)家里存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，孵化率特別低，只孵出了20%，不過(guò)有了這次的經(jīng)驗(yàn)之后，我對(duì)挑選種蛋就更謹(jǐn)慎了。”羅來(lái)水說(shuō)。
羅來(lái)水一邊搜尋土雞種蛋孵化雞仔，一邊尋找懂技術(shù)的專(zhuān)業(yè)人才幫忙飼養(yǎng)。村上60多歲的金忠學(xué)精通飼養(yǎng)技術(shù)，羅來(lái)水就把老人家請(qǐng)來(lái)做專(zhuān)業(yè)飼養(yǎng)員，鎮(zhèn)上農(nóng)牧綜合服務(wù)站退休的老站長(zhǎng)胡永祥聽(tīng)說(shuō)羅來(lái)水養(yǎng)殖土雞的事情后，也經(jīng)常過(guò)來(lái)做技術(shù)指導(dǎo)，慢慢地羅來(lái)水的土雞飼養(yǎng)逐漸步入了正軌。
現(xiàn)在，羅來(lái)水飼養(yǎng)的成雞已有2200只，土雞肉的價(jià)錢(qián)在15元至18元一斤，而土雞蛋一般能賣(mài)到15元一斤，但羅來(lái)水并不急于出售，而是用來(lái)做種蛋，因?yàn)楹芏噢r(nóng)戶(hù)看到土雞價(jià)錢(qián)高、銷(xiāo)路好，都搶著到他家來(lái)買(mǎi)雞苗。“有錢(qián)大家一起賺，養(yǎng)土雞的人越多，我復(fù)興散養(yǎng)土雞的愿望就會(huì)越早實(shí)現(xiàn)。”羅來(lái)水樂(lè)呵呵地說(shuō)。
采訪(fǎng)快結(jié)束時(shí)，給雞仔喂水的時(shí)間到了，我們和羅來(lái)水一起到了育雛室。剛一踏進(jìn)門(mén)，一股熱氣撲面而來(lái)，羅來(lái)水說(shuō)，育雛室的溫度是38.5℃，而且一直要保持這個(gè)溫度，每間隔兩小時(shí)他就要進(jìn)來(lái)喂水、喂料、清掃、觀察雞仔的生長(zhǎng)狀況，半個(gè)小時(shí)下來(lái)，人就像蒸了一次桑拿汗流浹背。一般來(lái)說(shuō)，雞苗孵化出來(lái)7天就可以賣(mài)，但考慮到當(dāng)?shù)貧鉁仄?，為了使賣(mài)出去的雞苗更容易存活，他們一般會(huì)養(yǎng)到15天才交給客戶(hù)飼養(yǎng)。談到下一步的打算，羅來(lái)水信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“土雞三代就可以選育定性，等到下半年，孵化出來(lái)的雞仔就能選出純白雞和純黑雞了，我要把這兩個(gè)純種雞做成品牌，打響秦嶺南坡雞的招牌！”