新建廠房擴大生產
老黃希望傳統手藝不要丟
如今，黃國盛正在修建廠子，“兩間大彩鋼房已經開工一個多月了，預計再過一個禮拜就可以投入生產了。”老黃的兒子黃艷雄告訴記者，辦廠房生產“黃饃饃”現在主要針對榆林市場，初步打算單價為2元。“我們都是人工制作，加上雇傭的兩個人和我們家里人，現在一共有8個人，另外，我們還在綏德縣城開了一個店面。”
“今年打算主要是批量生產，現在已經有好多人預訂了，西安也有幾家公司想和我們談合作，但是我們目前還不知道能否供應得上，還是先在榆林做著再看吧。”老黃說。
今年，老黃還種了60畝地，有些都忙得不可開交。因為擴大生產，他們除了用自家地里收回來的軟糜子、硬糜子、豇豆、紅棗等原料，還要從其他地方購買原料。不過，從今年開始，老黃再也不用騎著人力三輪車在寒冷的街上叫喊著賣“黃饃饃”了。
據了解，根據黃國盛的指導，他所代言的企業將按照傳統方式制作“黃饃饃”，在綏德建立五谷雜糧原料基地，承諾將以市場最高價進行收購。黃國盛的“獨家秘方”制作出來的“黃饃饃”，今年8月份在該企業全國的所有店面開賣，售價每個3元。
“如果再年輕十幾歲，我還真想出去闖一闖，現在年齡大了，還是留在家好。我們已經在綏德縣工商局辦理了營業執照，下一步就準備正式生產了。我老了又不識字，很多的事情都得靠兒子，我希望把我的手藝能傳承下去。”老黃說。(西安新聞網-西安晚報)