陰長會包餃子
陰長會在搟手工面
商洛日報(bào)訊(記者 張瑞)有人說只有優(yōu)越的精神支撐和豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)才能使家庭生活幸福美滿，只有在家庭狀況良好的情況下孩子才能茁壯成長，才能享受良好的教育……而鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)米糧村村民陰長會用自己一雙勤勞的雙手養(yǎng)育兩個孩子的動人故事更值得我們每個人學(xué)習(xí)。
14年的“面條媽媽”
今年49歲的“面條媽媽”陰長會，原本是鎮(zhèn)安縣米糧鎮(zhèn)米糧村中心一組的村民。陰長會長期居住在生活落后、思想保守的農(nóng)村，不愿看到自己的孩子將來也和自己一樣待在農(nóng)村。1999年，下定決心的陰長會帶著10歲的女兒來到鎮(zhèn)安縣永樂鎮(zhèn)，一方面能讓女兒接受更好的教育機(jī)會，另一方面可以更好地照顧孩子的飲食起居。陰長會的大兒子徐永松在白塔小學(xué)成績優(yōu)秀不愿來到城里，則由爺爺奶奶在老家照顧著上學(xué)，直到上高中時才到鎮(zhèn)安縣中學(xué)就讀。孩子們在學(xué)校上學(xué)，陰長會在租來的房子里無事可干，只能做好飯菜等待孩子們放學(xué)回家吃上可口的飯菜。
陰長會告訴記者，剛到縣上的幾個月，房租、水電費(fèi)、孩子上學(xué)的費(fèi)用很快就花光了從鄉(xiāng)下帶來的積蓄。由于自己長期生活在鄉(xiāng)下，接受教育水平相對較低，一時半會兒也找不到合適的工作，就抱著嘗試的心態(tài)在菜市場租了一個攤位出售手工面條。
1999年，初來乍到的陰長會對經(jīng)商并不是很熟悉，寡言少語的她不知道怎樣與前來購買手工面條的顧客去交流，也不知道怎樣更好地把握面條的長短、寬窄以及面條的軟硬程度，看到菜市場里其他賣面條的攤位生意火爆，陰長會只能是羨慕。從小好勝要強(qiáng)的陰長會不甘于現(xiàn)狀，經(jīng)過多次的磨練與嘗試，從陌生到熟悉漸漸掌握了手工搟制面條的門道。每天晚上陰長會都將第二天制作手工面條的干面粉準(zhǔn)備好，經(jīng)過和面、醒面、揉面等幾道工序的準(zhǔn)備，常常都到半夜才睡覺，到了凌晨6點(diǎn)左右就要起床為永松和永云姐弟倆做早飯，順便準(zhǔn)備第二天擺攤所需的物品。
陰長會告訴記者，剛開始的幾個月基本上沒掙錢，只是摸清了怎樣搟出口感好的面條，每斤面條只賣到1.2元，最多的一天只賣了35塊錢，最少一次僅賣了8塊錢，每月房租100元，攤位費(fèi)50元以及孩子們在學(xué)校的費(fèi)用加上日常生活的開銷壓根就不夠，想著不掙錢而且也不能更好地照顧孩子上學(xué)就想到放棄另謀出路時，家人就勸她，既然選擇了就要堅(jiān)持下去。隨著時間的積累，陰長會搟面條的手藝越來越精湛，前來購買面條的人也日益增多，尤其是下班的高峰期，很多人都排隊(duì)搶著買面條，不知不覺中“面條媽媽”陰長會已經(jīng)堅(jiān)持了14個年頭。
兩個孩子上大學(xué)
俗話說“窮人家的孩子早當(dāng)家”。徐永松與徐永云這姐弟倆在學(xué)習(xí)上從來不讓陰長會操心，在班上學(xué)習(xí)成績一直是名列前茅，在學(xué)校幾乎每學(xué)期都會獲得“三好學(xué)生”“優(yōu)秀團(tuán)員”很多榮譽(yù)稱號。陰長會告訴記者，每次看到孩子們帶回來的一張張紅色的獎狀，打心底里高興，覺得自己的辛苦是值得，孩子們在學(xué)校好好學(xué)習(xí)就是我賣面條的動力，為了孩子們能有一個更好的未來，就算是再辛苦也是愿意。據(jù)記者了解，徐永松與徐永云兩兄妹每逢周末、假期都會幫助陰長會賣面條、包餃子。徐永云說：“母親這么辛苦賣面條，都是為了我和哥哥，我們好好學(xué)習(xí)，用成績來回報(bào)母親。”
2010年6月參加高考的徐永松以512的高分考進(jìn)了渭南師范大學(xué)，同樣在第二年的6月女兒徐永云則以532的高分考進(jìn)了西安郵電大學(xué)。正當(dāng)全家人都沉寂在兩個孩子所取得的優(yōu)異的成績時，另一個很現(xiàn)實(shí)的問題卻擺在家人的面前，高額的“報(bào)名費(fèi)”以及大學(xué)四年所需的費(fèi)用從何而來？陰長會告訴記者，正著急孩子報(bào)名費(fèi)沒著落的時候，菜市場來了一戶四川人賣機(jī)器壓制的鮮面條，四川人為了壟斷東關(guān)菜市場的鮮面條生意，收購所有賣面條的攤位，并以3.8萬塊錢準(zhǔn)備收購陰長會賣面條的機(jī)器設(shè)備，并要求不許再從事賣面條這一門道。由于考慮欠缺，陰長會便草率地答應(yīng)了四川人的要求。3.8萬元對于這個原本不富裕的家庭無疑是雪中送炭，解決兩個孩子暫時的報(bào)名費(fèi)，但是卻失去掙錢的門道，無法保證孩子們在大學(xué)期間的生活費(fèi)用。考慮再三，陰長會還是拒絕了四川人的要求。
用真誠對待每個人
隨著生活水平不斷的提高，物價(jià)也隨之上漲，制作鮮面條的原材料也隨之上漲，陰長會總是市場內(nèi)最后一個調(diào)價(jià)的，市場內(nèi)現(xiàn)在鮮面條每斤價(jià)格在2.5元左右，并且還是機(jī)器壓制的，但是陰長會對于老顧客前來購買面條還是略有優(yōu)惠的。陰長會說“有的顧客買面條已經(jīng)好幾年，就像老朋友一樣，不好意思多收那幾毛錢。”據(jù)記者了解到，每位前來購買面條的人，陰長會都會熱情地介紹面條的種類以及各種面條的吃法，自然而然就受到了顧客的青睞。
菜市場是一個人來人往、買賣吆喝聲一片的地方，買菜的種類多，經(jīng)常丟三落四，甚至將東西遺落在攤位上都是常有的事。據(jù)陰長會回憶，大約在2010年的冬季，一位三十左右的中年婦女，由于買的菜數(shù)量多，買完面條付錢后不慎將錢包落在了陰長會的攤位上，直到下午快收攤也無人認(rèn)領(lǐng)，無奈之下，在三人在場的情況下打開錢包發(fā)現(xiàn)里面有一張身份證、銀行卡以及現(xiàn)金，陰長會怕失主著急，到處打聽，等到將近7點(diǎn)30分失主領(lǐng)走錢包并掏出200元感謝陰長會，被她堅(jiān)決拒絕了。陰長會告訴記者，類似于這樣的事情經(jīng)常發(fā)生，每次都是默默地等待失主前來尋找。
6月15日，記者來到鎮(zhèn)安縣東關(guān)菜市場，大概在市場的中間位置，記者看到陰長會正在將手中的面團(tuán)搟制成各種各樣的面條，種類繁多，還有土豆絲和豆腐餡兒的餃子，前來購買的人絡(luò)繹不絕，都稱贊面條有勁道，口感好。正直下午6點(diǎn)鐘下班高峰期，買面條的劉先生說：“其他家賣面條的都是機(jī)制壓制而成的，唯獨(dú)這家是手工搟制的，家人也愛吃，基本上都固定在這兒買面條。”上班族何女士說：“下班后忙著接孩子回家做飯，買點(diǎn)手工面條或者是餃子經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，而且也很方便。”