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          商南規(guī)范實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

          商南規(guī)范實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

          2013-01-04 09:03:50

            本網(wǎng)訊 (李新勝  周學(xué)健)商南縣2012年精心組織實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,努力把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃打造成“放心工程、陽光工程”。

            強化食堂設(shè)施改善。商南縣教體局多方籌措資金1000余萬元,重建和改造40所中小學(xué)的食堂、宿舍12000余平米??h財政擠出資金100余萬元,教體局籌措資金40余萬元,為學(xué)校食堂添置蒸車、售飯車、操作臺、冰箱、消毒柜和電熱水器等設(shè)施設(shè)備1402臺(件)。

            強化炊事人員配備。為了解決全縣中小學(xué)校食堂炊事人員問題,縣財政每年預(yù)算300萬元,為全縣中小學(xué)解決300名炊事員指標,落實每人每月1000元的工資補助經(jīng)費。縣教體局聘請相關(guān)部門的專家,集中對炊管人員進行營養(yǎng)改善計劃政策、操作規(guī)范、餐飲技能和職業(yè)道德培訓(xùn),提高了從業(yè)人員素質(zhì)。

            強化過程管理。為確保營養(yǎng)改善計劃安全運行,商南縣中小學(xué)嚴把營養(yǎng)改善計劃食品安全每個關(guān)口,在食品采購、存儲、加工、食用和出入庫管理、食堂衛(wèi)生、食品留樣、領(lǐng)導(dǎo)陪餐等方面均制定有全面的規(guī)章制度和各類人員工作職責。學(xué)校對食堂的每次進貨都有人核查食品原料的質(zhì)量和價格,每頓飯菜都有人監(jiān)督用料的多少、核查每頓飯菜的質(zhì)量、數(shù)量和價格,每天都有人檢查食堂衛(wèi)生以及食品加工操作程序是否規(guī)范。確保營養(yǎng)改善計劃的飯菜質(zhì)量高、數(shù)量足、價格實,4元錢的營養(yǎng)食品凈值吃到學(xué)生嘴里。

            強化監(jiān)督檢查。縣教體局除強化內(nèi)部的監(jiān)督檢查外,還從監(jiān)察、物價、藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、財政等部門抽調(diào)相關(guān)工作人員,組成營養(yǎng)改善計劃檢查組,對全縣實施營養(yǎng)改善計劃學(xué)校的食品原料采購、貯藏、消毒、加工、食用以及專項資金使用等環(huán)節(jié)進行了全面細致的檢查??h營養(yǎng)辦的同志更是定期或不定期地深入到各中小學(xué)檢查指導(dǎo)營養(yǎng)改善計劃實施工作,發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo),立即整改。

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