本報記者 胡 蝶 通訊員 崔海飛 李 瀟
“李海霞，38.5斤”“任家滿，23.6斤”“張愛榮，22.4斤”……8月13日，記者來到商南縣清油河鎮后灣村花椒基地，村民們正將采摘的花椒一一過秤、搬運、裝車，構成了一幅生動的豐收圖景。清油河鎮后灣村的黨支部書記李建華介紹：“采摘的新鮮花椒不能捂著，村民們采摘花椒都是用竹簍裝，裝滿后第一時間拿過來過稱，然后再運到后灣村村部樓頂自然晾曬。”
沿著產業路蜿蜒前行，只見一棵棵綴滿果實的花椒樹映入眼簾，一簇簇顆粒飽滿、色澤亮麗的花椒在陽光照耀下顯得格外火紅，空氣中也到處彌漫著陣陣椒香，濃郁鮮麻。花椒樹下，參與采摘的村民們儼然都是些熟手，他們頭頂烈日，一個個戴著帽子、手套，挎著竹簍，在花椒基地中不斷地穿梭，他們分工明確、合理搭配，放眼望去，整個采摘現場井然有序，一片歡聲笑語、其樂融融。
“今年花椒長勢比去年好得多，昨天正式開始采摘，雇傭的工人有四五十人，采摘的新鮮花椒就有3000斤左右，4斤新鮮花椒可曬成1斤干花椒，每斤干花椒能賣60元左右。目前，村上還打算和當地的合作社合作，準備把花椒籽加工成花椒油，讓平時利用率不高的花椒籽變廢為寶，不僅增加了村集體的收入，而且延長了花椒的產業鏈。”李建華高興地向記者介紹著。
摘花椒是一件比較辛苦且麻煩的事情，因為花椒樹帶刺，針刺尖利，加上花椒比較嬌氣，只要稍微擠壓，就會變色影響品質，為了保證花椒采摘的質量，采摘花椒只能全靠人力，好在摘花椒不是重體力活，男女老少都能做。
程風云是后灣村村民，也是采花椒能手，之前每到花椒成熟季節，都去韓城采摘花椒，現在隨著年齡的增長，外出務工已經不太方便，這幾年恰逢村集體經濟發展花椒產業，給她創造了家門口就業的機會，因而，花椒采收季，也正是她的“豐收季”。“今年村里的花椒長勢好，我昨天一共采摘的有120斤左右，采摘新鮮花椒人工費是一斤2.5元。”程風云高興得樂開了花。
“放暑假沒事，這幾天花椒熟了，就跟著奶奶一起來摘花椒，第一次摘花椒，我的目標是今天摘30斤，給自己掙零花錢。摘花椒稍不注意就扎著手了，掙錢太難了，我今后還是好好學習，用知識武裝自己的頭腦，改變家庭條件。”正在采摘花椒的初一學生李明說。
一粒粒成熟的花椒被迅速采摘下來后，需要立即曬干，經過脫籽后就可以出售了。李建華告訴記者：“我們自然晾曬的花椒成品顏色鮮艷、光澤度高、麻味十足，深受消費者的喜愛。”談起種植花椒的原因，李建華告訴記者，以前，每年花椒成熟時，村上好多村民都會去韓城市務工，采摘結束后，他們回到村上，說花椒樹成活率高，容易栽種。想到村集體產業蕭條，不如在村上也發展花椒產業。于是，2019年，村“兩委”先后多次去韓城市考察學習花椒種植技術，把花椒產業作為全村的農業主導產業之一，實現群眾增收致富。目前，后灣村花椒種植287畝，今年是第二年掛果，長勢非常好。到2024年，全面建成穩產后，每年可實現產值50萬元，為村集體經濟帶來純收入20萬元，可帶動群眾30戶50多人務工就業，戶均年收入3000元以上，為鄉村振興提供強大動力。
談到下一步打算，李建華說：“我們將進一步加強花椒產業技術管護，積極做好除草、修剪、防蟲害、施肥、澆水等科管工作，加大提升花椒樹培育，提升來年花椒質量及產量，同時不斷延伸產業發展鏈條，培育深加工產業鏈，讓小花椒成為群眾增收致富的大產業。”