本報訊 （通訊員 穆社國 何玉玲）今年以來，洛南縣抓住有利時機、乘勢而為，加快推動豆腐產業規模化發展，著力做大做強豆腐產業，為打造康養之都賦能助力。
該縣加大政策扶持力度，成立工作領導小組，組建洛南縣豆腐產業發展辦公室，制定《豆腐產業發展規劃》，緊緊抓住被列為國家大豆單產提升行動整建制推進縣機遇，積極對接支持豆腐產業發展政策，印發了文件，不斷強化目標索引和政策供給，加大土地流轉、良種引進和技能培訓，著力建設高品質大豆生態種植示范基地。投入600萬元，完成大豆擴種8萬畝，在石門、保安、四皓、古城等地創辦高品質大豆生態種植示范基地1萬多畝，累計帶動農村剩余勞動力5200多人就業，戶均年增收2.3萬元。堅持龍頭企業帶動，按照“協會+公司（合作社）+基地+農戶+電商”模式，大力開發豆制品休閑產品，提升產品附加值，打造集“種植、加工、包裝、冷藏、銷售、餐飲”于一體的新興產業供應鏈，實現產品結構轉型升級。先后開發豆制系列產品20多種，帶動1萬多名群眾就業，累計增加村級集體經濟收入14萬元。目前，全縣豆腐產業遍布16個鎮（街道），發展豆腐制品生產、銷售及餐飲企業780多家，含市級龍頭企業4家、豆腐干加工主體26家、鮮豆腐加工戶378戶，注冊登記的豆制品加工市場主體76家等，年產豆腐產品1.2萬噸，實現綜合產值2億多元。
為加快推進園區建設，洛南縣圍繞“豆腐產業一體化、產品標準統一化、生產經營自主化、升級改造規范化”目標，著力推動豆腐產業標準化、規模化、品牌化發展。投資3000萬元，加快推進融加工、體驗、銷售、文旅于一體的洛南縣現代豆腐產業園建設，計劃將于今年10月份建成投產。組建了洛南豆腐加工銷售運營公司，加快整合豆制品加工企業和合作社，取締環保不達標的小作坊，建立現代企業標準及管理制度，力促豆腐產業提檔升級。以“大走訪大調研”活動為抓手，組織企業開展外出考察學習，助力企業轉型升級、跨越式發展。組織縣內豆制品龍頭企業參加了中國豆制品行業年會，組團參加了“中國豆腐宴上海爭霸賽”并榮獲金獎和金廚獎。組織開展洛南豆腐品嘗推介系列活動及以“傳承非遺勵心志、勞動實踐育新人”為主題的“青少年豆腐制作體驗及文化傳承”豆腐文化節活動。大力實施“品牌”驅動，創立“百年王家”“洛源老劉家”等5個特色品牌，4家企業獲市級龍頭企業稱號，5家企業獲“SC”認證，擁有“洛南豆腐”用標企業3家。加快推進洛南豆腐地理標志商標注冊工作，不斷加大“洛味緣”農產品公用品牌營銷力度，拓展“線上+線下”營銷模式，洛南豆腐、洛源豆腐干等洛南特色農產品從縣城“小餐桌”不斷走向全國“大市場”，知名度和美譽度不斷提高。