本網(wǎng)訊 (記者 王尚鋒)12月23日，市長(zhǎng)楊冠軍深入市區(qū)部分企業(yè)、市場(chǎng)，檢查食品安全責(zé)任制落實(shí)和節(jié)日食品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，規(guī)章制度重在落實(shí)、杜絕事故重在平時(shí)，各級(jí)政府和各職能部門(mén)要認(rèn)真履行職責(zé)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。副市長(zhǎng)黃思光參加檢查。
楊冠軍一行首先來(lái)到市區(qū)北新街客都超市，詳細(xì)了解企業(yè)安全管理制度建立和執(zhí)行情況、春節(jié)期間食品貨源準(zhǔn)備以及食品的進(jìn)貨渠道，仔細(xì)查看上架銷(xiāo)售食品保質(zhì)期和食品銷(xiāo)售價(jià)格。他指出，大型超市是廣大市民和游客購(gòu)買(mǎi)食品的重要場(chǎng)所，一定要嚴(yán)把進(jìn)貨渠道和檢查驗(yàn)收關(guān)，及時(shí)清理過(guò)期食品，防止不合格食品上市銷(xiāo)售。在香菊飲用水公司和錦都酒店，楊冠軍重點(diǎn)檢查了企業(yè)操作流程、設(shè)施配備、食品采購(gòu)、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生等制度落實(shí)情況，他要求，飲用水公司、餐飲單位要切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行誠(chéng)信公約，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)格索證索票，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng)營(yíng)檔次，確保消費(fèi)者飲食安全。楊冠軍在東店子農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查后指出，菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶要牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí)，在保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足的同時(shí)，切實(shí)確保食品和市場(chǎng)安全萬(wàn)無(wú)一失。檢查中，楊冠軍還與前來(lái)購(gòu)物的市民拉起家常，詢問(wèn)他們食品價(jià)格貴不貴、買(mǎi)的食品質(zhì)量放不放心。
楊冠軍強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。2012年元旦和春節(jié)日漸臨近，各級(jí)各部門(mén)要始終緊繃食品安全這根弦，履職盡責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。要把專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)督有機(jī)結(jié)合，把好源頭、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、餐飲各個(gè)關(guān)口，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，尤其要加強(qiáng)對(duì)承辦“年夜飯”等群體性宴席的餐飲單位的檢查和指導(dǎo)，堅(jiān)決杜絕重大食物中毒事件發(fā)生。對(duì)違法違規(guī)行為，要加大處罰力度，并通過(guò)新聞媒體予以曝光，動(dòng)員全社會(huì)共同監(jiān)督食品安全。相關(guān)部門(mén)和單位要備足節(jié)日商品，保障市場(chǎng)供應(yīng)，做好經(jīng)營(yíng)安全預(yù)案，依法嚴(yán)厲打擊惡意囤積、哄抬物價(jià)和各種損害消費(fèi)者權(quán)益的不法行為，確保市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定。要通過(guò)各種宣傳手段，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，努力提升食品安全水平，確保群眾度過(guò)安全祥和的節(jié)日。