2010-05-17 21:02:11
來源：YOKA時尚網
“怪香”的食物
有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨骼，最適合進入40歲后的中老年人。香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，有利于維持血糖穩定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
本文總結整理自網上大家的經驗，你會發現，就是那些給食物帶來“怪味兒”的物質才是我們健康的好朋友。所以，人民群眾的言傳身教告訴我們——不要偏食！什么，這么多品種，不知道怎么烹調？沒問題，來豆果網上找菜譜吧，這些怪味兒美食，早都被菜友們用各種各樣的方法“料理”過了！
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