本網訊 （見習記者 劉媛）5月25日，全市餐飲服務食品安全工作會召開，會議分析當前餐飲服務食品安全形勢，安排部署今年餐飲服務食品安全工作，明確各相關部門的工作職責和餐飲服務食品安全任務。
會議傳達了中、省食品安全工作會議精神，宣讀了《2012年餐飲服務監管重點工作》通知，通報了2011年第二批餐飲服務食品安全監管抽檢結果，市食品藥品稽查支隊還與各餐飲企業簽訂了《2012年餐飲服務食品安全目標責任書》。
會議指出，要強化餐飲服務單位食品安全日常監管，全面推進中小學食堂食品安全落實；繼續嚴打非法添加行為，深化食品安全專項整治工作，加快餐飲安全管理人員的配備，監督執行食品安全操作規范，加快推進監督量化分級管理，建立監督量化分級管理激勵機制，落實食品安全第一責任人落實，加快建立餐飲服務單位監管信用檔案，加強餐飲服務從業人員管理，強化重大活動餐飲服務食品安全保障，完善應急管理制度，加快示范單位創建，增強餐飲安全保障能力，進一步提高食品安全認識，不斷提升管理人員和從業人員素質，餐飲企業要切實加強風險管理，積極推進和創新管理模式，規范服務促進餐飲又好又快發展，進一步理順監管關系，全力做好2012年餐飲服務食品安全監管工作。