新華社福州10月30日電題：一盞清茶里的“家園香”與“融合氣”
新華社記者劉暢
秋日一場(chǎng)細(xì)雨過(guò)后，福建漳平的茶山籠罩在薄霧中。臺(tái)品櫻花茶園里，成畦的茶樹青翠碧綠。新泡的清茶香氣氤氳，呼應(yīng)著黛青色的遠(yuǎn)山。
“是臺(tái)灣高山茶的味道！”捧著白瓷茶盅的幾位臺(tái)灣“老茶客”邊回味邊贊嘆。日前，參加“情系福建 茗香兩岸——兩岸文化聯(lián)誼行”活動(dòng)的兩岸嘉賓到訪漳平永福臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。“把阿里山搬到大陸”的臺(tái)灣茶種植傳奇，在這里眼見(jiàn)為實(shí)。
20世紀(jì)90年代，家住臺(tái)灣南投縣的謝東慶發(fā)現(xiàn)漳平永福鎮(zhèn)地理、氣候和土壤條件與阿里山相似，于是投資開(kāi)辟了千畝茶場(chǎng)，將臺(tái)灣高山茶茶苗移植到這片群山秀水間。此后，臺(tái)農(nóng)紛至沓來(lái)，漳平有了“大陸阿里山”的美譽(yù)。
乘坐觀光小火車穿梭于千畝茶園中，臺(tái)灣鄉(xiāng)親們尋找著臺(tái)品櫻花茶園與阿里山高山茶園的“同與不同”。
茶園綠波翻滾，蜿蜒曲折的茶畦上縈繞著枝繁葉茂的櫻花樹。據(jù)了解，每到春天，伴隨著千畝茶園的清香，櫻花漫天飛舞，臺(tái)品櫻花茶園成為熱門的賞春勝地。
“在臺(tái)灣，一個(gè)茶園的面積通常只有十幾畝。臺(tái)灣茶農(nóng)以工匠精神精耕細(xì)作，用全產(chǎn)業(yè)鏈概念經(jīng)營(yíng)茶園，不只做田間管理、生產(chǎn)加工，還精心設(shè)計(jì)包裝文創(chuàng)、營(yíng)銷思路，把茶園做成觀光體驗(yàn)園區(qū)。”聯(lián)誼行成員、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邱國(guó)雄認(rèn)為，臺(tái)品櫻花茶園把臺(tái)灣茶農(nóng)經(jīng)營(yíng)之道移植大陸，與大陸豐富的土地資源及廣闊市場(chǎng)結(jié)合，是非常智慧的選擇。
臺(tái)灣茶道老師趙昆秀為茶園20多年來(lái)堅(jiān)持使用臺(tái)灣傳統(tǒng)的黃豆、花生等高蛋白有機(jī)肥點(diǎn)贊。她表示，肥料不僅是茶葉出口的門檻，更直接影響茶湯的味道。
作為臺(tái)品櫻花茶園的董事長(zhǎng)，謝東慶已在漳平永福鎮(zhèn)生活20多年。他坦言自己很幸運(yùn)，不僅因?yàn)樵诖箨懻业搅恕凹亦l(xiāng)”，更重要的是，這些年來(lái)大陸接連出臺(tái)惠臺(tái)利民政策措施，讓他這樣的“臺(tái)灣小農(nóng)”變成“閩臺(tái)大農(nóng)”。謝東慶今年1月當(dāng)選2022年度“三農(nóng)人物”，成為該獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)18年來(lái)首度獲此榮譽(yù)的臺(tái)胞。
2006年，漳平成立了以永福鎮(zhèn)為核心的臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，2008年升格為“國(guó)家級(jí)”。這里是臺(tái)商個(gè)體在大陸投資最密集的區(qū)域、大陸最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地。
在鴻鼎農(nóng)場(chǎng)開(kāi)發(fā)有限公司制茶車間，來(lái)自臺(tái)灣的技術(shù)總監(jiān)林志純向兩岸嘉賓展示“國(guó)禮茶”制作標(biāo)準(zhǔn)與復(fù)雜工序。這里是兩岸規(guī)模最大的高山烏龍茶現(xiàn)代化茶廠之一。
這家臺(tái)灣茶企扎根漳平十余年，發(fā)展業(yè)績(jī)突出。但林志純更愿意分享一次難忘的“教訓(xùn)”：幾年前鴻鼎與北京一家茶企簽約成為供貨商，但對(duì)方發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在雜草。于是公司立刻購(gòu)置最先進(jìn)的靜電除毛機(jī)，用來(lái)百分之百去除雜質(zhì)和灰塵。
“跟第一名做生意，就是要跟上第一名。”林志純說(shuō)，與大陸企業(yè)在合作中相互帶動(dòng)與提升，是兩岸融合發(fā)展的重要意義。
由中華文化聯(lián)誼會(huì)、海峽兩岸旅游交流協(xié)會(huì)和福建省人民政府共同主辦的“情系福建 茗香兩岸——兩岸文化聯(lián)誼行”活動(dòng)24日在福州拉開(kāi)帷幕，兩岸百余名文化、旅游、傳媒業(yè)界人士以茶為媒開(kāi)展尋根之旅。
福州茉莉花茶、武夷巖茶、安溪鐵觀音、漳平水仙茶……一路走來(lái)，兩岸同胞在共同的生活方式中尋找共同的文化記憶；茗香甘醇，以團(tuán)結(jié)、實(shí)干為底色的融合發(fā)展故事，成為“愛(ài)拼才會(huì)贏”的生動(dòng)注釋。
臺(tái)灣嘉賓團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)、臺(tái)灣中華民族發(fā)展基金會(huì)董事長(zhǎng)林中森表示，行程中，一個(gè)個(gè)兩岸茶文化和茶產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)融合的案例，讓我們更加認(rèn)定兩岸融合發(fā)展正當(dāng)其時(shí)，定會(huì)把這些經(jīng)驗(yàn)和收獲帶回臺(tái)灣。
“欣欣向榮的臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，寫滿了數(shù)十年來(lái)耕耘于斯的臺(tái)灣同胞對(duì)土地的經(jīng)驗(yàn)與理解，兩岸同胞共同創(chuàng)造的輝煌成就鋪就了后人繼續(xù)走下去的坦途。”臺(tái)南藝術(shù)大學(xué)前校長(zhǎng)黃碧端說(shuō)。
已參加十余次兩岸文化聯(lián)誼行活動(dòng)的臺(tái)灣中華翰維文化推廣協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)陳春霖表示，這次聯(lián)誼行活動(dòng)讓來(lái)自臺(tái)灣文學(xué)、美術(shù)、音樂(lè)、美食、文化遺產(chǎn)等各領(lǐng)域人士，共同聚焦茶文化這一兩岸具有共通性的話題，必將在大家各自的領(lǐng)域產(chǎn)生“茶文化+”的藝術(shù)創(chuàng)新靈感和兩岸交流新創(chuàng)意。