鄉村振興看安徽丨安徽霍山：筑巢引得“鳳凰”棲，南莊“老茶”發新芽
央廣網霍山5月16日消息(記者徐鵬 通訊員陳波)春生夏長，萬物繁茂。時過立夏，霍山縣漫水河鎮南莊村一處高山茶園里，喝飽了初夏雨水的茶葉翠綠茁壯。
“黃大茶是立夏前后黃芽采摘結束，茶葉長到一芽四、五葉時最好。原來我們只采黃芽，谷雨后茶廠不再收購就不摘了。現在村里辦了一個黃大茶精制廠，我們可以一直采摘到六月份，每家收入都增加了不少。”46歲的何群正在和同村的幾個婦女采摘鮮茶，兩只手上下翻飛，忙得顧不上說話。
產品單一，茶葉資源浪費
南莊村位于漫水河鎮東南部，白蓮崖水庫上游，地處大別山腹地，淠河流域上游，境內山高嶺大、溝壑縱橫，是個典型的山區村。該村位于“西山藥庫”核心區，家家戶戶都有種植天麻、茯苓、黃精等中藥材的傳統，中藥材收入戶均1.5萬元。南莊東鄰“黃芽之鄉”大化坪鎮，全村高山茶園共2600余畝，茶葉收入戶均1萬元左右。
5月中旬，霍山黃芽的采摘和制作已基本結束，但在南莊村的晉徽茶業有限公司生產車間里，流水線一樣的制茶機械全部開動，20多位工人有條不紊地忙著攤涼、殺青、揉捻，烘制、燜香……
“我們皖西黃大茶是典型的大枝大葉大香茶，外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉相連形似魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，茶湯清亮，滋味濃厚醇和，具有高嫩的鍋巴焦香，具有提神助消化、化痰止咳、清熱解毒的功效，在北方各省份都有很好的市場口碑。”公司負責人余大為捧著剛炒制出爐的黃大茶介紹說。
漫水河鎮幾乎家家都有茶園，大多都是在初春時采摘霍山黃芽鮮葉出售，但霍山黃芽對鮮葉的采摘時間和采摘要求都很高，只取清明到谷雨前后一針一葉的茶樹嫩芽。而一到立夏，氣溫升高加快，雨水增多，茶葉瘋長，這時的茶葉就不再適合制作霍山黃芽了。所以往年這時候漫水河鎮村民干脆就直接把茶樹全部剪枝，開始外出務工。
茶園維護需要一年的時間，真正見效益的時間卻只有短短20天的時間。茶園利用率太低，茶農收入也一直提高不了，極大影響了茶農生產積極性。該地雖有悠久的黃大茶加工傳統，但多為各家各戶手工炒制，受市場制約，采摘量和加工量都微不足道。近年來，隨著越來越多的農村青壯年外出務工，霍山黃大茶的采摘加工更是處于停滯狀態，造成優質茶葉資源的極大浪費。
筑巢引鳳，拓寬增收渠道
2021年，為延長茶葉采收周期，延伸茶葉生產鏈條，拓寬群眾增收渠道，漫水河鎮把黃大茶作為鄉村振興的主導產業全力打造。一方面對原有茶葉基地完成低改，不斷提升茶園的規范化種植水平，現在全鎮茶園將近2萬畝；另一方面積極爭取鄉村振興銜接項目，統籌扶持資金105萬元，在南莊村建立了400平米鋼架廠房，并購買了全套黃大茶加工設備。筑巢引得鳳凰歸，吸引在外創業成功人士余大為返鄉成立霍山縣晉徽茶業有限公司，助力黃大茶產業發展，促進當地茶農進一步增收。
40歲的余大為在上世紀八十年代就跟隨父親在山西省做黃大茶銷售，20多年的市場打拼，他們父子已經把自己的銷售渠道鋪設到山西省20多個縣市，全面打開了霍山黃大茶在北方的銷售市場。多年的銷售經驗和多地的采購經歷，余大為發現還是自己家鄉的高山茶園制作的黃大茶品質最好，口味最佳，更得顧客青睞，因而早就有了回鄉辦廠的想法，正好南莊村建好了黃大茶精制廠虛席以待，余大為更加堅定了返鄉創業的信心。
現在，晉徽茶業有限公司的建成，不單給南莊村帶來了可觀的經濟收益，漫水河全鎮茶農都因此受益。在公司門口，漫水河鎮李家河村的村民何申平騎著摩托車馱著上午剛采摘下來的兩大口袋鮮茶，騎行了5公里路來南莊村賣茶。“黃大茶雖然收購價格比不上黃芽，但茶大易采，一天能采一百斤左右。我家有6、7畝茶園，往年只采黃芽只能賣將近2萬元，今年黃大茶也有茶廠收購了，我們可以多采一個月，還能多賣個五、六千元。”
“兩茶”并進，助推鄉村振興
2021年，晉徽茶業有限公司黃大茶銷售產量達250噸。今年截至目前，該茶廠每天收購加工黃大茶鮮草1.5萬公斤，制成干茶4000公斤，預計年銷售量有望突破400噸，產值1200萬元。周邊農戶通過黃大茶的采摘和在茶廠務工，戶均增收可達7000余元。
“國家的鄉村振興戰略對我們返鄉創業也是一個非常好的機遇。鎮村各級不但積極打造有機茶葉種植基地，提升基地的規范化建設，進一步提升采摘效率；還幫我們打造好了加工生產平臺，讓我們可以有更多的時間和精力搞好黃大茶品控和市場銷售。我們更有信心搞好黃大茶這一傳統產業的發展，促進帶動父老鄉親們增收致富。”余大為信心滿滿地說。
“霍山黃大茶”是霍山縣由質檢總局認定的“國家地理標志保護產品”之一。作為“兩山”理論實踐創新實踐基地，多年來，霍山縣始終把加快發展茶產業作為農村經濟的支柱產業、民生產業和穩定脫貧的主導產業。當前，霍山已成為全國茶葉生產重點縣、全國“茶產業發展百強縣”、全國綠色食品原料(茶葉)標準化基地縣和全國出口農產品(茶葉、水產)質量安全示范區。全縣茶葉基地規模達16萬畝，黃茶產量占全國黃茶總產量的50%以上。
“下一步，我們還要引進茶葉采摘機械，降低人工成本，延長茶葉采摘期，提升茶園利用率，提高標準化程度，提升產業附加值，做大做優支柱產業，增加茶農收入，壯大村級經濟，努力把霍山黃芽、霍山黃大茶品牌做得更強、打得更響、擦得更亮。”漫水河鎮鎮長陳偉說。