著名洋快餐品牌麥當(dāng)勞、必勝客和肯德基再次卷入食品安全丑聞，讓中國消費(fèi)者和媒體再次“炸開了鍋”。
三大品牌的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司最近被曝光的問題讓人反胃：加工的肉掉在地上，撿起來就扔進(jìn)生產(chǎn)線；隨意篡改雞肉產(chǎn)品的保質(zhì)期，霉變的牛肉切片再加工……
“又來了！還有完沒完？”這是很多憤怒消費(fèi)者的第一反應(yīng)。
在中國，食品安全事故頻發(fā)，一次次讓公眾神經(jīng)緊繃，從蘇丹紅到三聚氰胺，從瘦肉精到塑化劑，從個(gè)體經(jīng)營者到連鎖快餐，中國人的餐桌似乎怎么也擺脫不了問題食品的陰影，實(shí)在令人不安。
“怎么辦？到底能不能遏制？食品安全底線到底能不能守住？”公眾一連串追問，不僅是對(duì)食品從業(yè)者的良心拷問，更是針對(duì)食品監(jiān)管部門執(zhí)政能力的質(zhì)問。
毫無疑問，食品安全問題是當(dāng)前中國國家治理中一塊難啃的骨頭，但是，想要有所作為關(guān)鍵還得看各級(jí)政府有沒有一往無前解決問題的決心和勇氣。
“世上無難事，只怕有心人。”同樣面對(duì)腐敗這一沉疴頑疾，中共中央重拳出擊，以猛藥去疴、重典治亂的決心，以刮骨療毒、壯士斷腕的勇氣，堅(jiān)決把黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭進(jìn)行到底。十八大以來，中共中央相繼推出“八項(xiàng)規(guī)定”，懲處“舌尖上的浪費(fèi)”“車輪上的腐敗”，一系列扎扎實(shí)實(shí)的“打虎”“滅蠅”行動(dòng)，黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗斗爭形勢有所好轉(zhuǎn)，人民群眾的信心明顯增強(qiáng)。
如果說腐敗問題是侵蝕國家政體的惡性腫瘤，各種問題食品則是直接撕咬人民肌體的毒蛇。腐敗問題令人深惡痛絕，食品安全也同樣讓公眾恨之入骨。既然民心可用，以反腐的力度去抓食品安全，如何？
“民以食為天。”食品安全事關(guān)國家安全和國民福祉，各級(jí)政府面對(duì)如此重大的民生要求，必須嚴(yán)肅視之為一項(xiàng)重要任務(wù)，采取切實(shí)有效措施，確保民眾口中所食的安全。
當(dāng)前，中國食品安全問題仍然易發(fā)、多發(fā)，個(gè)別食品安全問題牽連甚廣、影響惡劣，老百姓仍有諸多不滿。監(jiān)管部門對(duì)食品安全違法者的縱容，就是對(duì)人民的公然犯罪；而消費(fèi)者對(duì)違法者一味姑息，更是對(duì)自己的無情自殘。
中央打擊腐敗的態(tài)度和做法，為解決當(dāng)前食品安全問題樹立了一個(gè)很好的榜樣，有關(guān)部門不妨借鑒在黨風(fēng)廉政領(lǐng)域“有腐必反、有貪必肅”的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立舉報(bào)、調(diào)查、懲處、預(yù)防等一整套確保食品安全的機(jī)制，對(duì)食品安全違法者保持高壓態(tài)勢，讓任何漠視食品安全的機(jī)構(gòu)和人員，不管涉及內(nèi)資還是外資，不管是民企還是國企，都必須被嚴(yán)肅追究、付出高昂的代價(jià)，才能形成強(qiáng)大的威懾力，扭轉(zhuǎn)當(dāng)前食品安全面臨的被動(dòng)局面。
現(xiàn)在，是給那些踩了食品安全紅線的人一個(gè)深刻教訓(xùn)的時(shí)候了。(記者陳思武)